Amerikanska flaskor för en amerikansk helgdag

Inte för att bara vara nationalistisk (även om inget fel med det om du inte stormar en huvudstadsbyggnad), men Thanksgiving presenterar ett oöverträffat skyltfönster för fantastiska amerikanska viner att glänsa. Här är några att prova som är pålitliga artister för de många olika smakerna och texturerna på julbordet.

RESTE SIG.

Evening Land Vineyards "Seven Springs" Rose of Pinot Noir 2021, Eola-Amity Hills, Ore. Från den kända sommelieren och författaren Raj Parr smakar denna torra ros av grapefrukt, syrliga babyjordgubbar, färska körsbär och en rad saltlösning. Full av charm; smutta innan middagen eller med kalkon.

Gamble Family Vineyards Rose 2021, Napa. Denna mörkare ros ser bra ut bredvid tranbärssåsen och med en Bordeaux-liknande rödfruktad bas (Cabernets Sauvignon och Franc och Merlot) står den upp till rejälare rätter. En trevlig replik till alla som inte tycker att ros hör hemma på Thanksgiving-bordet (så där!)

Sullivan Rutherford Estate Rose 2021, Napa. Torr med hallonsmak men melontoner pressar detta lite mot den tropiska fruktsidan av smakspektrat, annars visar den välsmakande pensel och örter som lavendel. En blandning av Merlot och Malbec.

RÖDA

Domaine Bouchaine "Pommard Clone" Pinot Noir 2019, Napa Valley. Denna smidiga och raka pinot kommer från Carneros-regionen med svalt klimat. Rika toner av cola, kokta jordgubbar och hallonkompott och chokladnoter utgör ryggraden. En liten damning av jordnära kakaopulver avslutar den. Utan tvekan pålitlig och relaterbar.

Duckhorn Merlot 2019, Napa Valley. Detta är ett totalt proffsvin från en proffsproducent. Läcker och len men jordnära not gör att detta inte glider in i "EZ-drickande". Svarta plommon och crunch körsbär, silkeslen tanniner, detta är ett riktigt hjältevin för Merlot.

Landmärke "Overlook" Pinot Noir 2019, Kalifornien. En blandning av Pinot-druvor mestadels från Monterey- och Sonoma-län (med en liten bit av Santa Barbara), detta silkeslena jordgubbs- och plommondrivna vin är silkeslent och elegant. Lagrat på små franska ekfat i 10 månader.

Paul O'Brien Pinot Noir 2018, Umpqua Valley, Ore. En elegant och raffinerad Pinot som kan mäta sig med de franska klassikerna. Komposterade jordnoter ger detta gott om själ medan de mogna mörkröda frukterna bidrar med en modern stil.

Gary Farrell Pinot Noir 2018, Russian River Valley, Sonoma. Ett bra erbjudande från Hallbergs vingård på en hållbart odlad egendom. Bra rikedom av röda frukter, klok användning av ek som fungerar som ett ackompanjemang till, inte en drivkraft för, karaktären.

Mira Syrah, Hyde Vineyard 2017, Napa Valley. Du ser inte mycket Syrah på Thanksgiving-bordet, så den här flaskan är en bra anledning att bryta traditionen. Detta är ett koncentrerat vin av svarta frukter (björnbär, vinbär) med toner av grus och läder som ger en mineral, jordnära ryggrad. Lagrad 18 månader i neutral fransk ek. Spara kalkonbenet till den här.

Newton "The Puzzle" 2018, Napa Valley. Detta är 30-årsjubileet för signaturblandningen i Bordeaux-stil från denna kännetecknande vingård. 77 % driven av Cabernet Sauvignon, den är tillverkad av ett enda pusselformat paket på Spring Mountain-egendomen, som återuppbyggs efter att skogsbranden i Glas 2020 skadade fastigheten. Tillverkat före branden är detta vin en arvsprodukt. Svart frukt med ett örtöverdrag, förhöjt av en jodnot och en ostronskalsliknande rikedom, detta är ett historiskt vin att njuta av nu eller köpa och dricka till nästa års kalkon.

VITER

Calera Chenin Blanc 2020, Central Coast, Santa Ynez Valley. En etikett från det ärevördiga Duckhorn, detta är en större chenin än du förväntar dig, med lemon curd, bakat päron och mandel. De 40 år gamla vinstockarna är i kalkstensjordar, vilket bidrar till rikedomen i gommen. Åldrad i fransk ek och avslutad i rostfritt stål.

Canvasback White Rhone Wine 2021, Yakima Valley, Washington. En inhemsk Rhone-blandning av Viognier, Grenache Blanc och Marsanne, denna är både frodig och syrlig tack vare sin citronskalsprofil tillbaka av god syra. Rik, tung och plysch utan att vara för tung. Tillverkad av höghöjda (1,400 12.8 fot) druvor. Överraskande XNUMX % volym, så drick hela dagen!

Chappellet "Signature" Chenin Blanc 2021, Napa Valley. Detta uttryckte Alsace Riesling-liknande toner (och kommer till och med i samma typ av flaska) men på munnen var det mer av en Chenin-profil: en torr, rik, munfylld, bakat äppleprofil. Det är det bästa av två världar.

Early Mountain Petit Manseng 2020, Virginia. Detta är ett av mina favoritviner från denna utmärkta vingård. Anisnoter på näsan; i gommen glänser kvitten, bakat äpple och gula päron i denna runda, medelfylliga vita som kommer att göra tjänst för stekt kalkon. Servera inte för kyld.

FEL Pinot Gris 2021, Anderson Valley. Detta är ett tillfredsställande vin när som helst på hösten eller vintern, men passar särskilt bra till Thanksgivings olika rätter. Medelfyllig och lite vaxartad och glycerol, detta visar juice vitt päron. Det är en ode till vinmakarens mamma och en bra att servera till din.

Joseph Jewell "Artist Series" Pinot Gris 2021, Ryan Vineyard Humboldt County. Jäst på sina druvskal, är detta mycket torra och syrliga vin en bra konversationsstartare när du har fastnat med alla dessa släktingar. Intressant mix av surkörsbär, tranbär och granatäpple. Spara lite till rester dagen efter.

Pellegrini Vineyard Chardonnay 2019, North Fork. En jäst mangold i rostfritt stål från egendomsodlade druvor. Stålt och lätt, jag förväntade mig inte mycket djup men blev överraskad av de fina citronnoterna och mineraliteten.

RGNY Viognier 2020, North Fork, Long Island. Ett vin som kullkastar dina antaganden om Viognier – särskilt bra om du inte är ett fan av det klassiska vinet från Rhone. Denna medelfylliga, krämiga version med vacker gul frukt är ett bra alternativ för människor som inte gillar de intensiva aromaterna och tropiska frukterna från andra Viogniers. Bra att matcha med de svåra greenerna.