Fågelinfluensan hotar brittiska livsmedel, från engelsk frukost till julmiddag

LONDON – Den klassiska engelska frityren och den traditionella julkalkonmiddagen kan vara hotad när Storbritannien hanterar effekterna av ökande fall av fågelinfluensa.

Stekta, pocherade, äggröra och kokta ägg kan mycket väl hamna utanför menyn eftersom vissa brittiska stormarknader har varnat för att leveranserna kan störas, medan livsmedelsbutiker också har gjort åtgärder för att stärka kalkonlagren inför julen.

Storbritanniens näst största stormarknadsgrupp Sainsburys säger att de har beställt fler kalkoner för att ge sig själv en "buffert" när julsäsongen närmar sig, medan den främsta stormarknadskedjan, Tesco, sade i oktober den förväntar sig att ha tillräckligt med kalkoner till jul, enligt Reuters.

Shoppare i lågprisbutiken Lidl kan enligt uppgift bara köpa upp till tre lådor med ägg, medan Storbritanniens tredje största stormarknadskedja Asda har begränsat kunderna till två lådor per transaktion.

Det nuvarande utbrottet av fågelinfluensa är det största som någonsin upplevts i Storbritannien, och regeringen beordrade att alla fjäderfän och fåglar i fångenskap i England skulle hålls inomhus från 7 nov att försöka begränsa den mycket smittsamma sjukdomen.

Regeringar över hela Europa har utrotat fågelpopulationer för att begränsa spridningen av fågelinfluensan. Nästan sex miljoner fåglar har dödats i Nederländerna sedan oktober 2021, medan Spanien, Bulgarien, Danmark och Frankrike också har drabbats hårt. 

Nästan 50 miljoner fåglar har dödats i Europa i år när länder försöker begränsa sjukdomen, enligt EU:s livsmedelssäkerhetsbyrå.