Ta med ledarskap inom mat och jordbruk till COP27

FN:s klimatkonferens (COP) samlar beslutsfattare från 200 nationella regeringar för att diskutera hur klimatkrisen ska hanteras. Men sedan den första COP 1995 har livsmedels- och jordbrukssystemens roll i stort sett ignorerats.

"Det holistiska tillvägagångssättet som krävs för att omvandla livsmedelssystem är inte lätt att förena med klimatförhandlingar som är snävt fokuserade på växthusgaser", säger Nicole Pita, projektledare vid International Panel of Experts on Sustainable Food Systems. "Just nu slår nationella klimatplaner helt enkelt undan åtgärder för livsmedelssystemet."

Men det håller på att förändras. COP27 i Egypten nästa månad kommer att ha inte en utan fyra paviljonger dedikerade till lösningar för livsmedelssystem. Och Food4Climate Pavilion, ett partnerskap mellan flera icke-statliga organisationer, inklusive de lokala i Egypten, arbetar för att skapa en enhetlig röst och tydlig uppmaning till handling för beslutsfattare.

Koalitionen planerar att visa hur övergången till växtrik kost är en dubbelvinst: ökad livsmedelssäkerhet samtidigt som jordbrukets miljöpåverkan minskar.

”Överkonsumtion av animaliska produkter måste vara en del av klimatåtgärder. Vi vill se till att detta är vad delegaterna tar med sig”, säger Josef Pfabigan, VD för den ideella FOUR PAWS International.

Men det här är ingen liten uppgift. Lösningar för livsmedels- och jordbrukssystem kan vara svåra för beslutsfattare att navigera; med så många sektorer och intressenter som är involverade i att odla, distribuera, konsumera och göra sig av med vår mat, är de utomordentligt komplexa.

Att ta itu med konsumtionsmönster genom politik kan göra beslutsfattare impopulära bland väljarna, såväl som andra intressenter med starka ekonomiska intressen.

Sebastian Joy, ordförande för den internationella icke-statliga organisationen ProVeg, säger att en bra början för alla länder är att inkludera växtbaserad mat i offentliga upphandlingsprogram, som catering på skolor, sjukhus och andra institutioner.

Men det är en sak att identifiera klimatvänliga mål och initiativ – att omsätta dem i praktiken är en helt annan utmaning.

Lösningar för att hjälpa övergången till växtrik kost måste respektera den kulturella betydelsen av olika livsmedel och jordbruksmetoder. Inklusivitet och en rättvis övergång för arbetare inom livsmedelssystem "är viktiga frågor, utan vilka vi inte kan möta Parisavtalet och SDGs", säger Lasse Bruun, VD för 50by40.

Jordbrukare behöver resurserna för att gå över till en mer hållbar produktion samtidigt som de behåller sin försörjning och livsmedelssäkerhet – och kan utföra arbete som de är stolta över. Detta innebär att se till att en rad röster, inklusive marginaliserade samhällen och småskaliga bönder, har en plats vid bordet i globala klimatsamtal.

50by40 samarbetade med Food4Climate Pavilion, delvis för att det kommer att möjliggöra dessa kritiska diskussioner "inom lika villkor, vilket är en sällsynthet", säger Bruun.

Food Tank kommer att samarbeta med Pavilion utöver andra som The Rockefeller Foundation för att lyfta fram de lösningar över hela världen som redan arbetar med kritiska klimatlösningar. Inkluderandet av dessa matpaviljonger på COP27 är en enorm vinst – men vi kan inte sluta där.

Engagemang räcker inte. Vi måste föra en stark, kollektiv röst till beslutsfattare som visar att vi inte kan tackla klimatkrisen utan att i grunden förändra våra livsmedelssystem – och vi måste börja implementera dem nu.

"Det finns verkligen ingen tid att förlora, och vi känner till lösningarna", säger Pfabigan.