Cancun's Grand Fiesta Americana har precis lagt till tre nya restauranger till sitt all-inclusive-sortiment

Mat har alltid varit en favorit på Grand Fiesta Americana. Gästerna älskar de avslappnade strandmåltiderna på Isla Contoy, de mexikanska specialiteterna och levande musik på La Joya, det italienska köket på Tuscany Trattoria och maten och servicen med fem diamanter på Le Basilic. Denna ständigt populära fastighet har precis lagt till tre nya matställen för att ge gästerna ännu fler valmöjligheter, vilket är en mycket uppskattad förmån eftersom gästerna nu tenderar att boka längre vistelser.

Bordet

Att äta på The Table är en unik teaterupplevelse. Begränsat till endast 20 gäster per sittplats, The Table är en högteknologisk, interaktiv, 360º uppslukande matupplevelse som tar gästerna på en kulinarisk resa genom Mexikos rika historia. När du kliver in i ett privat, skärmomgivet rum utrustat med ett anpassat ljud- och projektionssystem, blir gästerna omedelbart nedsänkta och förs tillbaka i tiden. Medan det gemensamma matbordet visar en levande skildring av mexikansk historia från förhistorisk tid till nutid, deltar skådespelare och musiker i det roliga för att väcka resan till liv.

Den noggrant utvalda nio-rätters avsmakningsmenyn utformades för att komplettera var och en av de historiska tidsperioderna och hyllar Mexikos kök med inhemska, lokalt framställda ingredienser. Varje kurs är ihopkopplad med en specialdryck och några höjdpunkter inkluderar blå krabba chilpachole gjord med guajillo chili och bränd tortilla; en traditionell viltköttsallad och regional citrusgelé; kakaobräserade short ribs serveras med vaniljpocherad hummer och beurre blanc; och en fem kryddor churro med sötpotatis och mjölkgrädde kakor.

Nä K'aax

En av de bästa delarna av Cancun är de vackra stränderna. Nyöppnade Nah K'aax ger middagsgäster chansen att njuta av fantastisk mat med havsutsikt. Denna strandnära restaurang serverar asiatisk fusionsmat. Nah K'aax är Maya för Djungelhus och stämningen är helt enkelt utomhuskul.

Det finns en omfattande sushimeny med lokalfångad fisk och skaldjur och kreativa rätter som gatustiltacos med krispig krabba och anka confiterad och Rosarito räktacos, gjord med en blandning av mörkt öl och svart tempura-smet. Andra favoriter inkluderar en laxburgare, marinerad med hoisinsås, apelsinskal, avokado, rädisa, koriander och päron och en flankstekburgare med limemayo, fullkornssenap, kalkonpastrami och bacon. När du kopplar av i den mjuka sanden kan du också titta på eldshowen två gånger i veckan eller stanna och dansa till husets DJ varje kväll.

La Antojeria

I Mexiko finns det ett urval av välbekanta favoritsnacks som kallas "antojitos" eller "små cravings". Dessa små handhållna salta bitar som serveras hela dagen och kvällen finns vanligtvis i lokala matstånd och avnjuts antingen som förrätt eller som en bit att äta med en drink, tapasliknande. La Antojeria ligger vid poolen och öppnar på eftermiddagen och är platsen att gå till när du behöver en godbit efter en solfylld snorklingstur eller en förmiddag på spaet.

Vissa specialiteter inkluderar pambazos-bröd doppat i en röd guajillopepparsås och fyllt med potatis och chorizo; sope—små, salta handhållna majskakor som är fyllda med ost och bönor, strimlat nötkött, fläsk eller grönsaker; och taco al pastor – grillat fläsk marinerat i traditionell mexikansk marinad och serverat med finhackad lök, koriander och tärnad ananas.

Oavsett var du väljer att äta kan du nu hitta en fantastisk måltid i en mängd olika miljöer.