Chipotle Mexican Grill testar kryddig kyckling al pastor på två marknader

Chipotle Mexican Grill skruvar upp värmen på sin grillade kyckling.

Restaurangkedjan sa på tisdag att den testar en ny meny med kyckling och pastor i 94 restauranger i regionerna Denver och Indianapolis.

Alternativet al pastor är kryddigare än Chipotles standardkycklingalternativ. Den är grillad och kryddad med en marinad av kedjans signatur adobo, morita-peppar, mald achiote och en skvätt ananas.

Det är andra gången på mindre än ett år som burritokedjan provar ett nytt kycklingalternativ. Den rikstäckande lanseringen av pollo asado i mars var första gången sedan Chipotle grundades som det erbjöd en annan variant av kyckling.

Dess test av pollo asado resulterade i feedback och försäljning som var i nivå med de för sin rökta bringa, kedjans bästsäljande nya menyobjekt i nyare historia. Chipotle bryter inte ut försäljningen för enskilda menyalternativ, men chefer kallade den tidsbegränsade releasen av pollo asado en framgång.

Chipotle siktar på att tillkännage tillägg till sin meny två till tre gånger om året, sa vd Brian Niccol på företagets senaste resultatupprop i slutet av juli. Kedjan är fortfarande känd för sin relativt korta meny, men under Niccol har den förgrenat sig med tidsbegränsade varor som drar kunder till sina restauranger. Innan han ledde Chipotle var Niccol verkställande direktör för Taco Bell, som ägs av Yum märken och känd för sin varierade meny med många roterande alternativ.

Chipotles nästa tidsbegränsade menytillägg kommer sannolikt att vara Garlic Guajillo Steak, som klarade Chipotles teststadium tidigare i år.

Aktien i Chipotle har fallit 6% i år, vilket ger företaget ett marknadsvärde på 45.5 miljarder dollar.