Donum Estates VD förklarar hur vin, konst och landet förenas för att bilda unika vinturismupplevelser

När Angelica de Vere Mabray tillträdde posten som vd på Donum Estate vingård i mitten av 2019 visste hon inte att besökscentret och provningsrummet i praktiken skulle stängas av i nästan ett år under pandemin. Men tack vare hennes 20+ år i vinbranschen, en stark bakgrund inom digital marknadsföring och en talangfull personal som var korsutbildad för att ta på sig en mängd olika vingårdsbefattningar, kunde Mabray och hennes team skapa några av de mest innovativa vinerna turismupplevelser tillgängliga. Genom att dra nytta av Donums filosofi att förena vin med konst och mark kunde verksamheten inte bara överleva stängningen, utan även frodas. Idag fortsätter Donum Estate att införliva och utöka dessa besöksupplevelser.

"Vårt team lärde sig så mycket under pandemin", förklarar Mabray. ”Det första året förde med sig så många okända; det bevisade verkligen vårt engagemang för samarbete och att förbli lösningsorienterade inom alla delar av vår verksamhet. Vi lanserade ett framgångsrikt e-handelserbjudande och prioriterade nya lösningar för våra medlemmar.”

Donum, som betyder 'gåva av landet', ligger i Sonoma County, Kalifornien, i vinregionen Carneros. De grundades 2001 och har för närvarande 50 anställda, producerar cirka 10,000 150 lådor vin per år och odlar cirka XNUMX tunnland över fyra vingårdar i Carneros, Russian River, Sonoma Coast och Mendocino. Ägd av Allan och Mei Warburg, båda ivrig konstsamlare, den 200 hektar stora Donum Estate är hem för 50 monumentala konstverk skapade av konstnärer i världsklass. De flesta är utomhusskulpturer placerade strategiskt över hela vingårdarna, vilket skapar en unik utomhusvandring.

"Den framväxande konstsamlingen Donum samlar en global gemenskap av konstnärer", säger Mabray, "inklusive verk från ledande utövare från 18 nationer, över sex kontinenter som Ai Weiwei, Ghada Amer, Doug Aitken, Lynda Benglis, Louise Bourgeois, Keith Haring och Subodh Gupta. Varje konstverk inspirerar till en mer minnesvärd vinprovningsupplevelse.”

Den unika trilogin av vin, konst och landskapet på Donum Estate

Men det är inte bara de fantastiska skulpturerna som prickar vingårdarna som gör Donum unik – trots allt finns det andra vingårdar som erbjuder konstsamlingar för besökare också. Det är filosofin att blanda konst med vård av vinstockar och landskap och hantverkare, enstaka vingårdar, pinot noir och chardonnayviner. Allt verkar vara gjort med konst i åtanke.

Till exempel är vingårdarna alla certifierade ekologiska, med fokus på biodynamik och regenerativt jordbruk. Det finns en djup respekt för landet, hur ljuset spelar på vingårdssluttningarna hela dagen, och skönheten i de ekologiska trädgårdarna, som ger färska ingredienser för vin och mat, konstnärligt arrangerade.

Gästfrihetscentret och vingården är utformade att smakfullt smälta in i vingårdarna med sadeltak, skjutdörrar i glas från golv till tak och ett sidospår med bräda och läkt på gravitationsflödet vingården som gör att det verkar bölja i vinden med vinrankorna. Alla druvor kommer från egendomsvingårdar, och vinerna – under ledning av vinmakaren Dan Fishman – är gjorda med naturlig jäst och utan tillsatser för att låta smaken av landet skina igenom.

Virtuella och vandrande vinturismupplevelser

Under pandemins höjdpunkt tvingades många vingårdar säga upp personal, men Donums ägare, Allan och Mei Warburg, beslutade i samråd med Mabray att hålla alla ombord. "Genom att hålla oss alla sysselsatta", förklarar Hospitality Lead, Brandon Montalvo, "uppvisade ledarteamet den ultimata tillitsfaktorn för att ge oss möjlighet att skapa fantastiska besöksupplevelser från en tom duk."

Montalvo förklarade att i början gjorde gästfrihetsteamet forskning om virtuell vinturism för att lära sig vad som fungerade bäst. De tillbringade också mycket tid med att arbeta i vingårdarna, hjälpa till i vingården, ringa vinklubbsmedlemmar och korsutbildas i nästan alla aspekter av verksamheten. "Det var väldigt intressant", rapporterar Montalvo, "och det hjälpte oss att skapa innovativa virtuella upplevelser."

Med en djupare förståelse för vinverksamheten skapade gästfrihetsteamet speciella onlinevin- och matparningar som betonade matens konstnärliga arrangemang och smaker. "Vi skapade också vinbuntar med små presenter som kunderna skulle öppna i våra onlineprovningar", förklarade Montalvo. "Vi samarbetade med Coravin för att tillhandahålla en modell 2 Coravin att använda i våra virtuella provningar. Under den här processen upptäckte vi att människor var hungriga efter dessa upplevelser.”

När statliga och länstjänstemän tillät vingårdar att öppna igen, blev utomhuskonstutställningen en samlingspunkt i deras provningar. "I början var vi tvungna att hålla vinprovningar utomhus, och konstutställningen utomhus var naturligtvis en stor dragning", säger Montalvo.

Idag är rundturen på konstutställningen utomhus i hjärtat av hela Donums vinturism erfarenheter. Besökare kan registrera sig online för Carneros Experience, Discover Experience, Explore Experience eller Transcend Experience. Var och en inkluderar vinprovning och en hel eller partiell konsttur utomhus, antingen gående eller i ett terrängfordon. Eller så kan besökare stanna i det virtuella riket och njuta av konstsamlingen, vinet och vingårdarna via ett onlinegalleri och videor.

Nyaste Donum Wine Tourism Experience – Vertical Panorama Pavilion

Med nya tillägg till konstsamlingen varje år har besökarna alltid en anledning att återvända. Donum Estate visade till exempel i somras en helt ny utställning av konstnärerna Olafur Eliasson och Sebastian Behmann, kallad Vertikal panoramapaviljong.

Paviljongen reser sig som en vacker regnbågsfärgad blomma mitt i vingården och är designad för att återspegla markens och vinets färger. "De specifika designelementen är abstraktioner av komponenter tagna från en vertikal skiva genom paviljongens läge på Estate", förklarar Mabray. "Särskilt jorden, växtligheten, vinden, solen, atmosfären och regnet - och införlivar dessa i den färgglada baldakinen, vilket återspeglar vinets unika signatur."

Redan hundratals konstfantaster från hela världen har anlänt för att uppleva paviljongen. För den storslagna avtäckningen flög Warburg's in från Kina för att lyssna på den poetiska beskrivningen av den kreativa uppfattningen och designen i ett tal av konstnärerna. "Det här var första gången vi reste utanför landet sedan pandemin började," sa Allan Warburg, "och vi är så glada över att vara här... Vi tror att när man tar vacker konst,... ett vackert landskap, och …. bra vin..., det är en mycket större upplevelse.”

Visst är upplevelsen av att stå inne i den regnbågsfärgade paviljongen, smutta på ett glas vin och se den 360 graders utsikten över vingårdarna fascinerande. Golvet består av smuts från vingårdarna, avsiktligt utformade för att få dig att känna som om du kunde vara en vinranka som växer från jorden mot solen, vinden och regnet.

"I takt med att Donum Estate utvecklas", avslutar Mabray, "finns det en kontinuerlig ansträngning att förbättra den sensoriska upptäckten inom våra vinprovningsupplevelser. Våra integrerade gästupplevelser erbjuder en flykt från vardagen med tillgång till en berömd global konstsamling, möjlighet att lära sig om vår portfölj av certifierade ekologiska Estate-vingårdar och överlag en minnesvärd vinprovning.”