Torkans avgift för bönder, mat på Cop27, och varför direkt till konsument inte är i närheten av

Dgrovt sliter på dig mentalt. Nebraskas ekologiska bonde Kevin Fulton berättade att tidigare i veckan, när jag frågade honom om hans 28 år i branschen för mitt senaste inslag, ute i morse. Det han delade med mig var allvarligt: ​​”Du jobbar hårt för att hänga med i bevattningen. Det är deprimerande. Den här typen av saker driver ibland bönder över kanten.”

Min berättelse täcker de stora utmaningar som bönder som Fulton har ställts inför i sommar, och vad som skymtar vid horisonten.

Trots den farliga uppgiften som väntar är Fulton åtminstone optimistisk.

"Som de flesta bönder, när vi har ett dåligt år, säger vi att det kommer att bli bättre nästa år. Vi lever för att odla ett år till, säger han. "Ibland verkar det som att det inte kan bli värre."

Bönder står inför en osäker och riskfylld framtid – matar världen mitt i allt värre klimatförändringar. Mer än 100 miljoner människor globalt förväntas vara i extrem fattigdom år 2030 på grund av klimatförändringarna, och med fattigdom kommer hunger. Redan runt om i världen har miljoner fördrivits varje år på grund av klimatrelaterade katastrofer.

"Klimatförändringar påverkar hungern så mycket på så direkta och betydande sätt, vi vet att det inte är möjligt att få slut på hungern om vi inte bromsar klimatförändringarna och anpassar oss till de effekter vi redan ser", säger Bread for the World's Policy Director Jordan Teague, en expert på klimatförändringar och dess effekt på livsmedelsosäkerhet. "Dessa oberäkneliga och svåra vädermönster påverkar människors försörjning och livsmedelssäkerhet."

Dessa hårda verkligheter är vad jag har funderat på att gå in i denna långhelg. Slutet av sommaren slår mot mig som en ton av tegelstenar, även om jag fick några överraskande goda nyheter den här veckan: den första recensionen av min kommande bok, Raw Deal, hit och Publisher's Weekly kallade det "en djupt informerad och ögonöppnande uppmaning till förändring." Spännande! För att fira det kommer jag att äta upp varenda bit av tomater, auberginer och vattenmelon till slutet av denna säsong. Jag önskar dig glad mumsning.

— Chloe Sorvino, personalskribent

Det här är Forbes nyhetsbrev Fresh Take, som varje fredag ​​ger dig det senaste om de stora idéerna som förändrar framtidens mat. Vill du ha den i din inkorg varje vecka? Anmäl dig här.

Jag modererar en panel som fokuserar på matens framtid som heter "Is Modern Agriculture A House Of Cards?" Modernt jordbruk har byggts på tre nyckelantaganden: billig energi, gratis vatten och jämnt väder. Det hela börjar ta slut. Matens framtid beror på en omfattande översyn, som måste ta itu med många grundläggande hot som påverkar varje del av försörjningskedjan. Från världens största livsmedelsföretag till branschens mest innovativa startups kommer dessa innovatörer att berätta om hur förändringar sätts på prov. Att debattera med mig kommer att vara AB In Bevs VD Michael Doukeris, Air Proteins grundare och VD Lisa Dyson och femte generationens Alabama-bonde Kyle Bridgeforth.

Skaffa dina biljetter innan de säljs slut.

Vad är Fresh

Amerikanska bönder kämpar genom torka för att få mat på bordet men står inför fler utmaningar framför sig Extremt väder och höga bränslepriser har varit skrämmande hinder för amerikanska livsmedelsproducenter, men de goda nyheterna är att skördarna för vete och soja har ökat jämfört med förra året. Berättelse av Yours Truly.

DTC är inte i närheten av, och här är hur dessa konsumentvarumärken spelar det smart Apples iOS 14-uppdatering 2021 som begränsade annonsörers användning av konsumentdata, i kombination med höga logistikkostnader, begränsningar i försörjningskedjan och senare det ökande hotet om inflation, driver DTC-varumärken att spela smart online, skriver Douglas Yu.

För att tackla fetma, släpp lös livsmedelsindustrin Som Hank Cardello skriver kommer Vita huset att vara värd för sin första matpolitiska konferens på över femtio år. Kommer livsmedelsindustrin att få plats vid bordet?

Nazistiska skepp, kroppar i tunnor, förlorade städer och andra fynd som avslöjats av torka i bilder Artefakter avslöjas när världen upplever en särskilt intensiv tid för torka, till stor del tack vare klimatförändringarna, rapporterar Eric Mack.

Food Systems: En vattendelare vid COP27? Mat kan vara lösningen på några av våra mest pressande miljömässiga och sociala utmaningar, skriver Danielle Nierenberg.