Äggpriserna har nästan fördubblats under de senaste två åren

Key Takeaways

• Äggpriserna har varit stabila de senaste 40 åren då utbud och efterfrågan har varit synkat.
• När utbudsproblem uppstår, som vid ett utbrott av fågelinfluensa, stiger äggpriserna under en kort period.
• Idag är inflation, problem med leveranskedjan och ett allvarligt utbrott av fågelinfluensa som gör att äggpriserna sjunker till prisnivåer som aldrig tidigare setts.

Om du har varit i mataffären på sistone har du märkt att allt är dyrare. Men framför allt priset på en vara har chockat många. Ägg. I decennier har ägg varit en av de billigaste matvarorna du kan köpa i snabbköpet, men inte längre. Varför har priset på ägg skjutit i höjden och kommer priserna någonsin att sjunka igen? Här är vad du behöver veta om denna favoritfrukostmat.

Äggprisernas historia

Ägg har alltid varit en stapelvara på grund av deras höga näringsvärde och relativt låga kostnad. 1980 var det genomsnittliga priset för ett dussin stora ägg av klass A i amerikanska städer $0.84. Snabbspola fram till 2000, och samma dussin ägg kostar i genomsnitt 0.91 USD. Under de 20 åren fluktuerade priserna men låg i genomsnitt mellan 1.32 $ och lägsta 0.68 $.

Från 2000 till 2015 ökade priset på ett dussin stora ägg av klass A stadigt från $0.91 till en topp på $2.97 i september 2015, när ett betydande fågelinfluensautbrott inträffade. Efter det föll priset kraftigt till 1.32 dollar i november 2016. Priserna förblev stabila fram till den nuvarande ekonomiska miljön, förutom en topp 2018 på grund av ännu ett fågelinfluensautbrott och ytterligare en topp 2020 från pandemin.

I oktober var det genomsnittliga priset på ägg i amerikanska städer 3.42 dollar nationellt, men i vissa delar av landet har priserna nått 4 dollar ett dussin. Innan detta var det högsta genomsnittliga priset för ett dussin ägg 2.97 USD i september 2015.

Inflation

Inflation, tro det eller ej, påverkar gårdar och, mer specifikt, höns. Ju mer det kostar att utfodra och föda upp kycklingar, desto mer kostar det att köpa ägg och kycklingkött i mataffären, eftersom gårdar välter över sina högre kostnader på konsumenterna.

Försörjningsproblem påverkar också priset på ägg. Om den årliga påfrestningen av fågelinfluensan är svår kan det få äggpriserna att stiga eftersom utbudet av både höns och ägg sjunker avsevärt. Med fortsatt hög efterfrågan men mindre utbud stiger priserna.

Idag påverkas äggpriserna inte bara av inflationen.

utbrott av fågelinfluensa

Fågelinfluensan, eller fågelinfluensan, är dödlig för kycklingar, och de flesta som blir smittade kommer snabbt att dö. Så när det blir ett utbrott minskar tillgången på kycklingar och med en mindre mängd kycklingar som lägger ägg blir det också ett mindre utbud av ägg.

Det är viktigt att veta att precis som den mänskliga versionen av influensa, återkommer fågelinfluensan årligen, vanligtvis under höstmånaderna. Utbrottets svårighetsgrad varierar från år till år, de flesta år är milda och andra blir allvarligare.

Enligt USDA minskade äggproduktionen i augusti 2022 med 2 % jämfört med föregående år, eller nära 200 miljoner ägg, på grund av ett utbrott av fågelinfluensa som var värre än vanligt. Den goda nyheten var att 56 miljoner kycklingar av äggtyp kläcktes i augusti, en ökning med 13 % jämfört med samma period föregående år.

I september uppgick äggproduktionen till 8.83 miljarder, en minskning med 3 % jämfört med föregående år. Kycklingar av äggtyp som kläcktes under månaden uppgick till 53 miljoner, en ökning med 7 % jämfört med föregående år. Även om det tar tid att återhämta minskningen av äggproduktionen, bör normala produktionsnivåer snart återgå.

TryqOm Q.ai's Inflation Kit | Q.ai – ett Forbes-företag

Frågor om försörjningskedjan

Även om fågelinfluensan minskar antalet ägg som kan skickas, har det också förekommit problem med leveranskedjan, inklusive ökade kostnader för dieselgas och minskad arbetsstyrka. Det gör det svårare och dyrare att få ägg från gårdar och till matbutikernas hyllor.

Den goda nyheten är att problem med leveranskedjan ligger inom vår kontroll. Fler arbetare kan anställas, och med Federal Reserve som höjer räntorna kommer priserna förhoppningsvis att sjunka. Detta inkluderar kostnaden för dieselbränsle.

Vart äggpriserna är på väg

Det är inte konstigt att äggpriserna skulle öka med högre foderkostnader, problem med leveranskedjan och fågelinfluensan. Frågan är, kommer dessa höga priser att förbli? Den ökade kostnaden för att utfodra kycklingar kommer att hålla äggpriserna höga så länge inflationen är hög. Emellertid lättar försörjningskedjan, och fågelinfluensautbrottet kommer att passera. Detta kommer att bidra till att få ner äggpriserna igen.

2015 inträffade ett stort fågelinfluensautbrott i USA. Detta ökade äggpriserna från 2.13 USD per dussin i mars till 2.97 USD per dussin i september, en ökning med 39 %. Spola framåt till juni 2016 och äggpriserna sjönk till 1.49 USD per dussin. Äggpriserna sjönk ytterligare i november 2016 till 1.32 USD per dussin.

Priserna förblev låga fram till 2018 då utbrott av fågelinfluensa inträffade i länder som Sydkorea, Sydafrika, Filippinerna och Nederländerna. Priserna sjönk igen, för att sedan stiga 2020 på grund av pandemin.

Tidigare, när fågelinfluensan eller pandemin lättade, sjönk äggpriserna igen. Det finns ingen anledning att inte tro att samma sak inte kommer att hända den här gången också. Den enda skillnaden är att vi för närvarande befinner oss i en perfekt storm, med andra problem som påverkar priset på ägg. Det mest troliga scenariot är att det kommer att ta längre tid för priserna att sjunka avsevärt, kanske tills alla tre ovannämnda frågor är lösta. Men priserna kommer förhoppningsvis att lindra en del när fågelinfluensautbrottet saktar ner.

Bottom Line

Kostnaden för allt stiger från inflationen, och när andra händelser inträffar, som ett utbrott av fågelinfluensa, förvärrar det bara smärtan i mataffären. Den goda nyheten är att kostnadsökningen för ägg bör vara kortvarig, vilket gör att folk snart kan återgå till att njuta av sin favoritfrukostmat till ett lägre pris igen.

Investerare kan också se till att dra nytta av turbulens på marknaden och den nuvarande inflationstakten. Q.ai tar bort gissningarna från investeringar. Vår artificiella intelligens letar igenom marknaderna efter de bästa investeringarna för alla möjliga risktoleranser och ekonomiska situationer.

Sedan samlar den ihop dem i praktiska investeringssatser som Inflationssats som gör investeringar enkelt och strategiskt. Det bästa av allt är att du kan aktivera Portföljskydd när som helst för att skydda dina vinster och minska dina förluster, oavsett vilken bransch du investerar i.

Ladda ner Q.ai idag för tillgång till AI-drivna investeringsstrategier. När du sätter in $100 lägger vi till ytterligare $100 till ditt konto.