FDA föreslår nya blygränser för barnmat

Food and Drug Administration föreslog på tisdag nya gränser för bly i barnmat, i ett försök att minska exponeringen för ett toxin som kan försämra barndomens utveckling.

Blygränserna gäller för bearbetad mat som konsumeras av barn yngre än två år. I ett uttalande sa FDA-kommissionären Dr. Robert Califf att gränserna skulle minska blyexponeringen från dessa livsmedel med så mycket som 27%.

De föreslagna blygränserna är inte juridiskt bindande för industrin, men FDA sa att de skulle använda dem som en faktor för att avgöra om man ska vidta verkställighetsåtgärder mot ett företag för att sälja förorenad mat.

Myndigheten föreslog följande blykoncentrationsgränser för barnmat:

• 10 delar per miljard för frukt, grönsaker, yoghurt, vaniljsås och puddingar, blandningar och kött med en enda ingrediens. Detta skulle minska exponeringen med 26 %.
• 20 delar per miljard för rotfrukter. Detta skulle minska exponeringen med 27 %.
• 20 delar per miljard för torra spannmål. Detta skulle minska exponeringen med 24 %.

Bly är giftigt och särskilt farligt för små barn. Det kan försämra hjärnans utveckling och nervsystemet, vilket resulterar i inlärningssvårigheter och beteendesvårigheter.

Blyexponering genom mat bland barn i åldrarna 1 till 3 har minskat med 97 % sedan 1980-talet, enligt FDA. Även om framsteg har gjorts under åren, inledde byrån ett arbete 2021 för att minska nivåerna av bly, arsenik, kadmium och kvicksilver i barnmat i största möjliga utsträckning.

Mat som konsumeras av barn kan innehålla bly på grund av förorenat vatten eller jord, industriell aktivitet och gammal blyinnehållande utrustning som används för att göra mat, enligt FDA. Byrån sa att det inte är möjligt att helt ta bort bly från livsmedelsförsörjningen, men gränserna borde tvinga industrin att vidta åtgärder för att minska sin närvaro så mycket som möjligt.