FDA säger att labbodlat kött är säkert för mänsklig konsumtion

Food and Drug Administration godkände för första gången en labbodlad köttprodukt som utvecklats av ett nystartat företag i Kalifornien som säker för mänsklig konsumtion, vilket markerar en viktig milstolpe för cellodlat kött att så småningom bli tillgängligt i amerikanska stormarknader och restauranger.

FDA godkände Upside Foods, tidigare känt som Memphis Meats, att använda djurcellsodlingsteknologi för att ta levande celler från kycklingar och odla cellerna i en kontrollerad miljö för att producera odlad animalisk cellmat.

Byrån sa att den utvärderade Upside Foods produktion och odlade cellmaterial och har "inga ytterligare frågor" om säkerheten för dess odlade kycklingfilé. Företaget kommer att kunna ta ut sina produkter på marknaden när de har inspekterats av det amerikanska jordbruksdepartementet.

"Världen upplever en livsmedelsrevolution och amerikanska FDA har åtagit sig att stödja innovation inom livsmedelsförsörjningen," FDA-kommissionär Robert Califf och Susan Mayne, chef för FDA:s Center for Food Safety and Applied Nutrition, sade i ett uttalande.

Den globala odlade köttindustrin, som backas upp av mer än $ 2 miljarder i investeringar, skulle spela en viktig roll för att göra livsmedelssystemet mer hållbart och mildra klimatförändringarna genom att minska utsläppen av växthusgaser från djurbaserad livsmedelsproduktion.

Medan FDA:s säkerhetsmärkning endast gäller Upside-produkter, sa byrån att den är redo att arbeta med ytterligare företag som utvecklar odlad animalisk mat och produktionsprocesser. Byrån sa att den är engagerad i diskussioner med flera företag om olika typer av produkter gjorda av odlade djurceller, inklusive de gjorda av skaldjursceller.

"Detta är en vattendelare i matens historia", Uma Valeti, VD och grundare av Upside Foods, sade i ett uttalande. "Denna milstolpe markerar ett stort steg mot en ny era inom köttproduktion, och jag är stolt över att amerikanska konsumenter snart kommer att få chansen att äta utsökt kött som är odlat direkt från djurceller."