Det finns många utmaningar eftersom det industriella jordbruket hotas av tillgången till nyckelresurser från vatten till friska jordar.
Aen förödande och historisk torka från Illinois till Texas till Kalifornien fortsätter, sofistikerad kartläggning och dataprojektering ger fler dåliga nyheter: Jordbruksområden är bland de platser i USA som upplever de högsta temperaturökningarna.
"Det händer redan", säger RV Guha, en Google Fellow som skapade en offentlig databas som hämtar information från US Geological Survey och NASA för att kartlägga vattenuttag för bevattning mot förväntade temperaturökningar i USA:s län och upptäckte en korrelation. Ett föränderligt klimat "påverkar allt från vatten till grödor till insekter", säger han.
Mest drabbade är mandel, olivolja och andra specialprodukter från Kaliforniens Central Valley, samt citrus-, druv- och salladsodlingar på andra håll i delstaten. Kalifornien är också hem för några av de största mejerierna och grisköttsslakterierna i landet, och gräsmatade boskapsuppfödare i den norra delen av staten. Odlare som skördar majs och sojabönor i Arkansas och andra delstater i mellanvästern påverkas också. Minst 2,000 XNUMX nötkreatur i Kansas dog denna månad under en värmebölja.
UTGÅNGSHASTIGHET FÖR VATTEN: BEVATTNING (2015) VS MAX TEMPERATUR (Skillnad I förhållande till BASdatum): RELATIVT TILL 2006, BASERAD PÅ RCP 4.5 (2050-06)
Googles offentliga Data Commons-projekt hämtar information från US Geological Survey och NASA för att kartlägga vattenuttag för bevattning mot förväntade temperaturökningar i amerikanska län.
Data Commons 2022, CDC nccs.nasa.gov, waterdata.usgs.gov, Data Commons, visade 24 juni 2022
Det skyhöga priset på vatten i New Mexico och Arizona har fått ranchägare och andra köttproducerande verksamheter att överväga att ta sig ur verksamheten. I Texas, den delstat som är ansvarig för de största utsläppen av växthusgaser där vissa västerländska län har stått inför minsta nederbörd sedan 19-talet, kommer nötkött och kyckling att kräva miljontals ton vatten årligen. Torkan i Texas är för närvarande ansvarig för det mycket dåliga tillståndet för cirka 11 % av statens majsskörd.
De regioner som Amerika är mest beroende av för att föda sitt folk håller på att torka ut. I takt med att befolkningen har vuxit har mer vatten pumpats till såväl bostadsområden som storskaliga gårdar. Akviferer som Oglala i Mellanvästern och vattendrag som Coloradofloden som rinner till Kalifornien och Arizona kämpar.
"Detta är den avgörande utmaningen för de kommande decennierna", säger Guha.
Dessa regioner har inte bara tillgång till vatten och torka att oroa sig för. Markförstöring förväntas bli ett av de centrala hoten mot människors hälsa under de kommande decennierna. I Amerikas mellanvästern har nästan 160 miljarder ton matjord eroderats under de senaste 60 åren. För mycket går förlorat varje år på grund av konstgjorda influenser som föroreningar från gödningsmedel, jordbrukskemikalier och avrinning av antibiotika. Vissa experter förutspår att jorden kommer att ta slut på matjorden inom sex decennier.
Problemet kan inte lösas på en mänsklig tidslinje. Naturen tar 500 år eller mer att skapa en tum av färsk matjord. Dessa förhållanden kommer att göra utfodring av populationer till en allvarlig utmaning.
Modernt jordbruk har byggts på tre nyckelantaganden, säger David Barber, partner på jordbruks- och livsmedelsinvesterare Astanor Ventures: Billig energi, gratis vatten och jämnt väder. "Hela systemet fungerar inte utan det", säger Barber. "Det avslöjar en del av detta för korthuset att det är."
”Hela systemet fungerar inte utan det. Det avslöjar en del av detta för korthuset att det är.”
En varmare planet förväntas producera mindre näringsrik mat. Den inre kemin hos vissa basgrödor som vete och ris störs när luften förorenas med koldioxid. Mängden proteiner och vitaminer som produceras tenderar att minska, enligt flera studier.
"Vårt gamla matsystem är nu ett matsystem i övergång", säger Barber. "Som ren energi går den från vad den var till vad den kommer att bli. Det kommer att bli bättre för människor och mer respekt för marken och havet och planeten, och det vill konsumenten. Att ignorera det och säga att det aldrig kommer att förändras är inte korrekt."
MER FRÅN FORBES
Källa: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/06/26/heres-the-latest-data-on-climate-and-food-and-its-not-good/