Hur en Ultra-Premium-rom från Key West hjälper till att rädda reven

Ernest Hemingways eskapader i Karibien är välkända och dokumenterade, inklusive hans kärlek till rom och daiquirien som bär hans namn, skapad på baren El Floridita i Gamla Havanna. Nu har hans familj samarbetat med en veteran från spritindustrin för att hedra Hemingways kärlekar – rom och havet.

Styrd av grundaren och VD:n Steve Groth, Pappas Pilar Rom strävar efter att stödja ändamål som för vidare Hemingways arv och arbete som naturvårdare, och donerar det mesta av sina romintäkter för att stödja organisationer som arbetar för att skydda och återställa hav och kustmiljöer på många av de platser där Hemingway en gång bodde, inklusive Key West och Karibien.

Groth är en serieentreprenör med en lång framgångsrik karriär inom underhållning, konsumentvarumärke och startupvärldens tidiga skeden. Som hans första inträde i hantverkssprit var han en av de ursprungliga grundarna av Angel's Envy Bourbon, tillsammans med Lincoln Henderson och den världsberömda kreativa Alex Bogusky. Groth samlade ledningsgruppen, och resten är historia.

Arvet från Hemingway

När familjen Hemingway såg framgången med Angel's Envy, frågade familjen Hemingway (genom en gemensam vän), Groth och hans team om de skulle samarbeta för att bygga ett ikoniskt varumärke värdigt Hemingway-namnet, som skulle kunna fungera som ett medel för att stödja deras bevarande och läskunnighet. filantropiska insatser. Eftersom Groth och hans partners hade varit djupt involverade i bevarande, sociala ändamål och filantropi i decennier, passade förhållandet omedelbart.

Varumärket hyllar Hemingways smeknamn, Papa, och till Pilar, hans älskade båt, där han tillbringade otaliga timmar med att fiska och njuta av livet. Chansen att väcka denna berättelse till liv, tillsammans med framsteg i bevarandeinsatser, var ett drömprojekt för Groth och teamet. De tillbringade ett år med att undersöka både rom och Hemingway för att fastställa ett autentiskt, engagerande och ägbart utrymme där de två karibiska ikonerna korsades.

Resultatet blev en varumärkesbok på 200 sidor, producerad av tusentals timmars forskning, som genererade ett överväldigande entusiastiskt gensvar från Patrick Hemingway – Ernests enda levande son – och familjen Hemingway.

Våra hav i nöd

Groth tillbringade större delen av sin ungdom som ivrig dykare och fiskare i Florida Keys och stora delar av södra Florida, där han har tillbringat större delen av sitt liv. I början av 80-talet blev det uppenbart att revet visade tecken på betydande nöd. Men under de senaste 10 åren har revet varit allvarligt stressat från flera fronter, inklusive sjukdomen för förlust av stenig korallvävnad, som ödelade över 90 % av Florida Keys och södra Floridas revsystem.

Korallrevens ekosystem är oerhört viktiga, de är grunden för friska och blomstrande hav. Dessutom spelar de en enorm roll i global syreproduktion och kolbindning. Lokalt stödjer de tiotusentals jobb och tillhandahåller miljarder dollar i värde till ekonomin.

Från och med Florida Keys, där nästan 98 % av de levande korallerna har dött av på grund av stigande temperaturer och sjukdomar, arbetar Papa's Pilar i nära samarbete med forskare och forskare från olika miljöorganisationer för att stödja en plan som växer, distribuerar och utplanterar snabbt växande, värme- och sjukdomsresistenta koraller, med över 100 yards av rev som hittills har återställts.

Ett unikt jobb för ett unikt varumärke

Pappas Pilar är det enda rommärket med en Chief Communities & Conservation Officer. Mike Myatt är ansvarig för att leda varumärkets bevarandeinsatser, inklusive partnerskap och uppsökande verksamhet, för att stödja organisationer som förkroppsligar Hemingways engagemang för bevarande.

Myatt, en ivrig friluftsmänniska och fiskare, gick med i Hemingway Rum Company efter att ha tillbringat 18 år med International Game Fish Association (IGFA), en av världens ledande myndigheter inom fiske/livsmiljöförvaltning och havsvårdsinsatser. Han var IGFA Director of Corporate Relations och Chief Operating Officer 2013 när Patrick och John Hemingway överlämnade den första donationen av Papa's Pilar-intäkter till IGFA, för att hedra Ernest Hemingways djupa engagemang i föreningen.

"Att ta in en Chief Communities and Conservation Officer var en central del av vår strategi för att låta varumärket stödja verkligt genomtänkta och effektfulla ansträngningar, genom att använda aktuell och informerad information och relationer för att få jobbet gjort", säger Groth.

Shawn Martin, Key West Distillery Manager, som också är marinbiolog, hjälper till att leda varumärkets bevarandeinsatser. Han brinner för havsbevarande och är på sin fritid ordförande för Florida Keys Chapter av Surf Rider Foundation och dykinstruktör vid The College of the Florida Keys.

Rädda reven

"Aha!" ögonblicket som utlöste accelerationen av våra ansträngningar kom när grupper som MOTE Marine, Jag bryr mig, Guy Harvey Ocean Foundation, den Coral Restoration Foundation och andra, ett kollektiv om man så vill, började leka och återplantera värme- och sjukdomsresistenta koraller i naturen, och det fungerade!” säger Groth.

"Även om det inte är det enda vapnet i återuppbyggnadsarsenalen, tänk på att kunna återplantera tunnland och tunnland rev som kan njutas av kommande generationer. Det skulle vara en travesti för ett varumärke som vårt, uppkallat efter en av de mest produktiva friluftsmännen, att inte engagera sig.”

"Vårt partnerskap med det här kollektivet har ett övergripande uppdrag att stödja en "änd-till-ände"-ombyggnadsmodell som börjar med god vetenskap och forskning och slutar med "fenor i vattnet" för att plantera och underhålla ett växande och friskt rev och bli en modell som kan transplanteras till revsystem runt om i världen. Vi är bara en liten passionerad och engagerad del av en av de mest optimistiska bevarandeinsatser som någonsin genomförts.”

Papa's Pilar och deras partners stödjer en restaureringsmetod som faller inom dessa grundläggande kategorier:

• Forskning och lek av koraller från befintliga korallfragment. Av en slump visade det sig att återplantering av fragment, snarare än större koraller, dramatiskt kan minska tillväxttiden. Det som förr tog decennier, 25-75 år, kan nu hända på bara 2-3 år.
• Tillåta – Få tillstånd att odla i anvisade områden.
• Utplantering – Bygga och distribuera utbildade dykare/utplanterare för att plantera och övervaka planteringsfälten.
• Medvetenhet – Berätta för alla vad som händer, hur direkt effekt det är och hur de kan hjälpa till.

Rom

Och det bästa sättet att nå allmänheten är genom att producera en rad rom av enastående kvalitet. Mästerdestillatören Ron Call är en sjunde generationens destilleringsveteran, med över 45 år i spritbranschen och en destilleringslinje som går tillbaka till 1780-talet.

Papas Pilar-uttryck – Blond, Dark och Sherry Cask-Aged – skapas av rom med flera källor, handvald av Call från olika ursprungsställen för deras unika smak och åldersprofiler. Källor inkluderar Barbados, Dominikanska republiken, Panama, Venezuela och Florida. Call blandar noggrant och avslutar varje uttryck för att visa upp rommens bästa egenskaper.

De fungerar perfekt i klassiska och moderna cocktails och är också härliga att smutta på för sig själva. Besök Papa's Pilar-destilleriet och njut av en av deras cocktailskapelser, och må bra eftersom de donerar $1 per cocktail som säljs på destilleriet för att stödja revrestaurerings- och rehabiliteringsinsatser.

Sedan starten av varumärket har familjen Hemingway och Papa's Pilar Rum tillsammans bidragit med miljontals dollar till ändamål som främjar läskunnighet, vattenbesparing, revrestaurering och andra värdiga initiativ som skulle göra Hemingway stolt.