Den humanitära kocken José Andrés hjälper till att samla in 1 miljon dollar till välgörenhetsorganisationer i Austin

Här är en feel good-berättelse för semesterperioden. Förra månaden var den spanske proffsgolfaren Sergio García och hans fru Angela värdar för deras första FORE Kids ATX välgörenhetsgala. Som en framstående figur är Garcia angelägen om att använda sin plattform för att ge tillbaka till Austin-gemenskapen, som han nu kallar hem.

Medan banan var stjärnspäckad var köket det också, eftersom några av landets mest duktiga kockar samlades för att samla in pengar till saken, med kocken José Andrés till hands som hedersgäst.

Efter en helg med golfturneringar, kulinariska uppvisningar och liveunderhållning samlade evenemanget in 2 miljoner USD för Sergio och Angela Garcías stiftelse.

Helgen inleddes med en privat middagsbjudning med en enastående meny från den lokala kocken Tyson Cole. Cole är känd för sina exklusiva femstjärniga restauranger Uchi och Uchiko, bland andra koncept, och är en av en handfull amerikanska sushimästare och tidigare vinnare av James Beard Award för bästa kock: Southwest. På menyn vid välgörenhetsmiddagen stod några av restaurangernas populäraste rätter.

Känd för sin portfölj av humanitärt arbete i kölvattnet av globala nödsituationer, är Andrés internationellt känd för både sina kulinariska och altruistiska prestationer, och har för närvarande två Michelin-stjärnor och två James Beard Awards. Han har också fått president Obamas National Humanities Medal, och två platser på Time Magazines lista över 100 mest inflytelserika personer under det senaste decenniet. En målning av honom hängdes nyligen upp i Smithsonians National Portrait Gallery.

Menyn innehöll en sallad toppad med edamame jalapeño, följt av hama chili – en Uchi signaturrätt av rå yellowtail, ponzu, thailändsk chili och apelsin. Till huvudrätten valde Cole rostad hummer med tom kha, king trumpet confitering och umeboshi smör. Måltiden avslutades med en chokladkaka med saltad kola, jordnötter och cookies n' cream.

Paret Garcías samarbetade med Dell Children's Medical Center, Foster Village och Muny Conservancy's Austin Golf Academy för att vara värd för evenemanget.

"Målet med FORE Kids ATX är att samla in pengar som tjänar vårt samhälle och hjälpa barn", säger Sergio García. "Vi stödjer organisationer som ger tillgång till tjänster, hälsovård och samhällsprogram för barn, oavsett deras betalningsförmåga, med fokus på barn i fosterhemssystemet."

"FORE Kids ATX ger tillgång till konsekvent, kvalitativ medicinsk vård som denna sårbara befolkning behöver för att trivas under extremt svåra omständigheter", säger Angela García. "Sergio och jag känner oss otroligt lyckligt lottade att bo i Austin och uppfostra vår familj här. Vi är glada över att stå värd för ett underbart evenemang samtidigt som vi samlar in pengar till de barn som behöver det mest.”

En VIP-golfturnering på fredagsmorgonen visade upp 75 parade lag, inklusive ett dussin av golfens största namn - Dustin Johnson, Bryson DeChambeau och Brooks Koepka för att nämna några. Senare samma kväll njöt proffsgolfare och kändisar av en livematlagningstävling mellan kocken Jedd Adair, chefskock för MML Hospitality, och kocken Donnie Forehand, chefskock på Swift's Attic.

På lördagen var García värd för en putttävling och en offentlig golfturnering på Lions kommunala golfbana medan proffsgolfare strövade runt på banan och hälsade fans och deltagare.

"Det var fantastiskt att samla så många godhjärtade människor för en mycket värdig sak", förklarade García. Vi kunde samla in pengar till våra välgörenhetspartners, och vi hade alla väldigt roligt när vi gjorde det.”

Förutom FORE Kids ATX-evenemanget kommer Sergio och Angela García Foundation (i samarbete med LIV Golf) att investera 2 miljoner USD under de kommande fyra åren i olika projekt som betjänar barn i hela centrala Texas.