En servitris
Kära Quentin,
Problemet med ditt tipsråd är att det är ett ensidigt socialt kontrakt. Kunden blev aldrig tillfrågad eller involverad i beslutet. I själva verket står det i "kontraktet" att tips gavs för att göra ett bra jobb. Vi har fastnat för billiga servicebranschägare som hellre lägger ansvaret på serveringspersonalen och kunden än sig själva, som de flesta arbetsgivare. Det första skälet till att dricka – för att förbättra servicen – är borta. Det är nu en förväntan. Jag tipsar eftersom andra människor är skiftlösa och självcentrerade och det är det enda sättet som serveringspersonalen får betalt.
En kund
Kära servitris och kund,
Ni har båda rätt.
Serveringspersonalen gör ett fantastiskt jobb, och de är underuppskattade. Medan många tjänstemän klagar och går med i Stort motstånd när de vägrar att gå tillbaka till kontoret dyker miljontals servicearbetare upp till jobbet varje dag och står på fötterna varje dag - serverar, ler och allt annat än att buga för kunderna varje dag för att hålla dem nöjda, hindra dem från att skriva en svidande Yelp-recension, och tjäna tips för att kunna betala hyra och ställa mat på sitt eget bord. Ärligt talat så vet jag inte hur de gör det dag efter dag.
Och återigen: Dricks är ett socialt kontrakt, och det går tillbaka till Tudor England, där mästare skulle tipsa sina livegna för ett väl utfört jobb. Den har en skamlig historia och har använts av arbetsgivare och restaurangägare för att utnyttja arbetare och betala dem mindre.
Men kunderna har ett val. De kan välja att äta hemma, välja en restaurang som inte tillåter dricks — vanligtvis för att de betalar sin personal mer än en levnadslön — eller går till en restaurang där de vet att det finns ett socialt kontrakt som förväntar sig ett dricks, som ett tecken på god service och respekt.
Servicearbetare förtjänar vår respekt. De har satt sina liv på spel under covid-19-pandemin medan några andra arbetare – inklusive journalister – har haft förmånen att arbeta hemifrån. Vi borde stå i kö för att tacka alla lärare, snabbköpskassörer, köksbärare, restaurangservrar och sjukhusarbetare. De höll detta land igång under pandemins mörkaste dagar. De höll hyllorna på lager, hjälpte människor som var sjuka och log mot kunder som behövde lite mänsklig kontakt under en period av fruktansvärd isolering.
Det är därför jag är besviken över den här senaste rapporten som säger att trots amerikanernas löften att ge mer tips under pandemin, så följde de inte upp. Även om många amerikaner lovade att bli bättre tippare på grund av de ekonomiska konsekvenserna av covid-19 för anställda inom tjänstebranschen, enkät av mer än 2,600 73 vuxna som släpptes denna vecka av CreditCards.com visade att de misslyckades med att följa det löftet. Dessutom dricker de faktiskt mindre nu än de gjorde före pandemin: 75 % av amerikanerna i den senaste undersökningen sa att de alltid dricker på en sittande restaurang, jämfört med 2021 % 77 och 2019 % XNUMX.
"Dricks var redan ett förvirrande ämne och pandemin har gjort det ännu mer", säger Ted Rossman, en branschanalytiker på CreditCards.com. "Medan mer än en tredjedel av amerikanerna lovade att bli bättre tippare 2020 och 2021, verkar det som att sentimentet har avtagit. Inflationen skär ner i konsumenternas köpkraft och en stram arbetsmarknad har gjort att många företag inom tjänstesektorn är underbemannade och kämpar för att erbjuda kundupplevelser i toppklass.”
Människor kämpar på för att hålla jämna steg med de stigande levnadskostnaderna. Men har du råd att äta ute har du råd att ge dricks. Jag förstår att amerikaner försöker hålla jämna steg med höga priser, och det digital skuldtips som dyker upp överallt från det lokala kaféet till glassbaren hjälper verkligen inte. För servicepersonal på restauranger som förlitar sig på dricks för att komplettera sin inkomst, är det viktigt att respektera förståelsen - eller "sociala kontraktet" - att dricks är en del av den upplevelsen.
Som detta papper i Journal of Economic Psychology påpekar att dricks är "förbryllande" ur traditionella ekonomiska modellers perspektiv. "Det vanliga antagandet inom ekonomi är att människor är själviska och de maximerar användbarheten med en budgetbegränsning genom att konsumera de varor och tjänster som ger dem den högsta nyttan."
Med andra ord får vi gå emot dessa instinkter när vi dricker och ge något tillbaka utöver priset för vår måltid. När en servitör eller servitris kommer till jobbet kanske de inte känner för att ta itu med svåra eller obeslutsamma medlemmar av allmänheten, men de samlas och – på sätt och vis – presterar för att göra kundens upplevelse glad och minnesvärd. Om du gav 15 % eller 20 % dricks före pandemin, med tanke på allt servicepersonal har varit med om och vet att levnadskostnaderna har stigit för kunder och serveringspersonal, dricka inte mindre än så nu.
Amerikaner är beredda att dricka mindre nu än de gjorde före pandemin på alla ställen som omfattas av CreditCards.com-undersökningen, utom en. Andelen amerikanska vuxna som säger att de alltid dricker har minskat när det kommer till sittande restauranger, matleveranstjänster, taxi- och samåkningsförare, hotellskötare, coffeeshopbaristor och till och med avhämtning. Men ungefär två tredjedelar av amerikanerna (66 %) säger att de alltid tipsar sin frisör/frisör, jämfört med 63 % under både 2019 och 2021. Förutsatt att det finns mer än en kärna av sanning i den guldklimpen, vad kan vi få ut av det? Kanske att vi gärna tipsar när vi blir bortskämda. Det är ingen vacker bild.
En del av oss har rullat upp ur sängen och öppnat våra datorer under hela pandemin, medan många andra pendlat till arbete på plats, trots riskerna att drabbas av covid-19. Risken för att dö av viruset var mycket större innan vacciner blev allmänt tillgängliga och drabbade vissa arbetare mer än andra. Under 2020 var det mer sannolikt att amerikaner i arbetsför ålder som dog av covid-19 var "aldrig avlägsen" arbetare inom service och detaljhandel som måste vara på plats och arbeta hela dagar runt andra människor, denna senaste studie publicerad i International Journal of Environmental Research and Public Health hittas.
Kom ihåg vem som dök upp under pandemin. Fortsätt ge dricks.
Checka ut Moneyist privata Facebook grupp, där vi letar efter svar på livets tuffaste penningfrågor. Läsarna skriver in till mig med alla möjliga dilemman. Ställ in dina frågor, berätta vad du vill veta mer om, eller väga in de senaste Moneyist-kolumnerna.
Moneyisten beklagar att han inte kan svara på frågor individuellt.
Genom att skicka dina frågor via e-post samtycker du till att de publiceras anonymt på MarketWatch. Genom att skicka din berättelse till Dow Jones & Co., utgivaren av MarketWatch, förstår och samtycker du till att vi får använda din berättelse, eller versioner av den, i alla medier och plattformar, inklusive via tredje part.
Läs också:
"Jag är riktigt upprörd": Jag lånade 10,000 200 USD av min bror med en betalningsplan på XNUMX USD per månad. Vi ramlade ihop, och nu vill han ha tillbaka pengarna i sin helhet
"Jag är en 53-årig ensamstående man med väldigt lite besparingar": Jag vill ta ett 30-årigt bolån, men betala av det på 7 år. Är det möjligt?
Jag fick ett arv på $130,000 XNUMX från min mamma. Min man säger att det är min att spendera. Vad ska jag göra med det - och varför känner jag mig så skyldig?
Källa: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- arbete-som-vi-gör-kunder-misslyckades-att-tipsa-mer-under-pandemin-var-de-rätt-att-tipsa-mindre-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
"Jag respekterar alla yrken lika, men jag känner att så många ser ner på mig för att jag är en servitris": Amerikaner ger mindre dricks. Ska vi kliva upp till tallriken?
Jag läste din artikel om dricks. Jag har serverat och bartenderat i nästan 16 år nu, sedan jag var 18. Att vänta på bord är så hårt för din kropp, och många människor uppskattar inte allt det arbete vi gör. Jag respekterar alla yrken lika, men jag känner att så många ser ner på mig för att jag är servitris, även om jag gick på college och föredrar att jobba på en restaurang. Att inte ha försäkring är nog det värsta. Jag jobbar i princip för mina tandvårdsräkningar. Men jag gillar det jag gör.
En servitris
Kära Quentin,
Problemet med ditt tipsråd är att det är ett ensidigt socialt kontrakt. Kunden blev aldrig tillfrågad eller involverad i beslutet. I själva verket står det i "kontraktet" att tips gavs för att göra ett bra jobb. Vi har fastnat för billiga servicebranschägare som hellre lägger ansvaret på serveringspersonalen och kunden än sig själva, som de flesta arbetsgivare. Det första skälet till att dricka – för att förbättra servicen – är borta. Det är nu en förväntan. Jag tipsar eftersom andra människor är skiftlösa och självcentrerade och det är det enda sättet som serveringspersonalen får betalt.
En kund
Kära servitris och kund,
Ni har båda rätt.
Serveringspersonalen gör ett fantastiskt jobb, och de är underuppskattade. Medan många tjänstemän klagar och går med i Stort motstånd när de vägrar att gå tillbaka till kontoret dyker miljontals servicearbetare upp till jobbet varje dag och står på fötterna varje dag - serverar, ler och allt annat än att buga för kunderna varje dag för att hålla dem nöjda, hindra dem från att skriva en svidande Yelp-recension, och tjäna tips för att kunna betala hyra och ställa mat på sitt eget bord. Ärligt talat så vet jag inte hur de gör det dag efter dag.
Och återigen: Dricks är ett socialt kontrakt, och det går tillbaka till Tudor England, där mästare skulle tipsa sina livegna för ett väl utfört jobb. Den har en skamlig historia och har använts av arbetsgivare och restaurangägare för att utnyttja arbetare och betala dem mindre.
Men kunderna har ett val. De kan välja att äta hemma, välja en restaurang som inte tillåter dricks — vanligtvis för att de betalar sin personal mer än en levnadslön — eller går till en restaurang där de vet att det finns ett socialt kontrakt som förväntar sig ett dricks, som ett tecken på god service och respekt.
Servicearbetare förtjänar vår respekt. De har satt sina liv på spel under covid-19-pandemin medan några andra arbetare – inklusive journalister – har haft förmånen att arbeta hemifrån. Vi borde stå i kö för att tacka alla lärare, snabbköpskassörer, köksbärare, restaurangservrar och sjukhusarbetare. De höll detta land igång under pandemins mörkaste dagar. De höll hyllorna på lager, hjälpte människor som var sjuka och log mot kunder som behövde lite mänsklig kontakt under en period av fruktansvärd isolering.
Det är därför jag är besviken över den här senaste rapporten som säger att trots amerikanernas löften att ge mer tips under pandemin, så följde de inte upp. Även om många amerikaner lovade att bli bättre tippare på grund av de ekonomiska konsekvenserna av covid-19 för anställda inom tjänstebranschen, enkät av mer än 2,600 73 vuxna som släpptes denna vecka av CreditCards.com visade att de misslyckades med att följa det löftet. Dessutom dricker de faktiskt mindre nu än de gjorde före pandemin: 75 % av amerikanerna i den senaste undersökningen sa att de alltid dricker på en sittande restaurang, jämfört med 2021 % 77 och 2019 % XNUMX.
"Dricks var redan ett förvirrande ämne och pandemin har gjort det ännu mer", säger Ted Rossman, en branschanalytiker på CreditCards.com. "Medan mer än en tredjedel av amerikanerna lovade att bli bättre tippare 2020 och 2021, verkar det som att sentimentet har avtagit. Inflationen skär ner i konsumenternas köpkraft och en stram arbetsmarknad har gjort att många företag inom tjänstesektorn är underbemannade och kämpar för att erbjuda kundupplevelser i toppklass.”
Människor kämpar på för att hålla jämna steg med de stigande levnadskostnaderna. Men har du råd att äta ute har du råd att ge dricks. Jag förstår att amerikaner försöker hålla jämna steg med höga priser, och det digital skuldtips som dyker upp överallt från det lokala kaféet till glassbaren hjälper verkligen inte. För servicepersonal på restauranger som förlitar sig på dricks för att komplettera sin inkomst, är det viktigt att respektera förståelsen - eller "sociala kontraktet" - att dricks är en del av den upplevelsen.
Som detta papper i Journal of Economic Psychology påpekar att dricks är "förbryllande" ur traditionella ekonomiska modellers perspektiv. "Det vanliga antagandet inom ekonomi är att människor är själviska och de maximerar användbarheten med en budgetbegränsning genom att konsumera de varor och tjänster som ger dem den högsta nyttan."
Med andra ord får vi gå emot dessa instinkter när vi dricker och ge något tillbaka utöver priset för vår måltid. När en servitör eller servitris kommer till jobbet kanske de inte känner för att ta itu med svåra eller obeslutsamma medlemmar av allmänheten, men de samlas och – på sätt och vis – presterar för att göra kundens upplevelse glad och minnesvärd. Om du gav 15 % eller 20 % dricks före pandemin, med tanke på allt servicepersonal har varit med om och vet att levnadskostnaderna har stigit för kunder och serveringspersonal, dricka inte mindre än så nu.
Amerikaner är beredda att dricka mindre nu än de gjorde före pandemin på alla ställen som omfattas av CreditCards.com-undersökningen, utom en. Andelen amerikanska vuxna som säger att de alltid dricker har minskat när det kommer till sittande restauranger, matleveranstjänster, taxi- och samåkningsförare, hotellskötare, coffeeshopbaristor och till och med avhämtning. Men ungefär två tredjedelar av amerikanerna (66 %) säger att de alltid tipsar sin frisör/frisör, jämfört med 63 % under både 2019 och 2021. Förutsatt att det finns mer än en kärna av sanning i den guldklimpen, vad kan vi få ut av det? Kanske att vi gärna tipsar när vi blir bortskämda. Det är ingen vacker bild.
En del av oss har rullat upp ur sängen och öppnat våra datorer under hela pandemin, medan många andra pendlat till arbete på plats, trots riskerna att drabbas av covid-19. Risken för att dö av viruset var mycket större innan vacciner blev allmänt tillgängliga och drabbade vissa arbetare mer än andra. Under 2020 var det mer sannolikt att amerikaner i arbetsför ålder som dog av covid-19 var "aldrig avlägsen" arbetare inom service och detaljhandel som måste vara på plats och arbeta hela dagar runt andra människor, denna senaste studie publicerad i International Journal of Environmental Research and Public Health hittas.
Kom ihåg vem som dök upp under pandemin. Fortsätt ge dricks.
Checka ut Moneyist privata Facebook grupp, där vi letar efter svar på livets tuffaste penningfrågor. Läsarna skriver in till mig med alla möjliga dilemman. Ställ in dina frågor, berätta vad du vill veta mer om, eller väga in de senaste Moneyist-kolumnerna.
Moneyisten beklagar att han inte kan svara på frågor individuellt.
Genom att skicka dina frågor via e-post samtycker du till att de publiceras anonymt på MarketWatch. Genom att skicka din berättelse till Dow Jones & Co., utgivaren av MarketWatch, förstår och samtycker du till att vi får använda din berättelse, eller versioner av den, i alla medier och plattformar, inklusive via tredje part.
Läs också:
"Jag är riktigt upprörd": Jag lånade 10,000 200 USD av min bror med en betalningsplan på XNUMX USD per månad. Vi ramlade ihop, och nu vill han ha tillbaka pengarna i sin helhet
"Jag är en 53-årig ensamstående man med väldigt lite besparingar": Jag vill ta ett 30-årigt bolån, men betala av det på 7 år. Är det möjligt?
Jag fick ett arv på $130,000 XNUMX från min mamma. Min man säger att det är min att spendera. Vad ska jag göra med det - och varför känner jag mig så skyldig?
Källa: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- arbete-som-vi-gör-kunder-misslyckades-att-tipsa-mer-under-pandemin-var-de-rätt-att-tipsa-mindre-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo