IHOP lanserar en ny "Choice Menu" som låter kunderna bygga sina egna kombinationsmåltider när som helst på dagen

Konsumenter har verkligen ett överflöd av val nuförtiden, från streamingtjänster online till IPA-öl till sneakers. Enligt en studie i Journal of International Marketing, de flesta konsumenter föredrar att ha fler alternativ.

IHOP:s konsumenter är bland dem. Enligt kedjans interna marknadsundersökningar är över 80 % av beställningarna som kommer genom dess system kundanpassade.

Som svar på denna trend lanserar IHOP en ny "Choice Menu" under hösten, tillgänglig under hela dagen för både beställningar i restaurangen och utanför lokalen.

Enligt Chief Marketing Officer Kieran Donahue är målet med denna lansering att marknadsföra alternativ för frukost, lunch eller middag när som helst på dygnet.

"Med mer än 20 grillsmaker på vår meny finns det massor av val för våra gäster, inklusive våra världsberömda kärnmjölkspannkakor, crepes och franska toast för att bygga in i en kombination av din smak," sa hon. “Lanseringen visar vårt engagemang för att lyssna på gästernas behov, samt lyfta fram IHOP:s möjligheter hela dagen. Vi gör det nu mer transparent för våra gäster att välja vad de vill ha och hur de vill ha det under alla dagar. Vi lutar oss åt vår forskning genom att erbjuda fler alternativ än någonsin."

I huvudsak tillåter Choice Menu kunder att skapa sina egna kombinationer från IHOP:s kärnmeny. Dessa kombinationserbjudanden inkluderar:

• Skapa din egen grillkombination med pannkakor, crepes, färsk rostat bröd eller en belgisk våffla, plus två ägg och två baconremsor eller korvlänkar.
• Ett urval av en biffsteakburgare, krispigt kycklingbröst eller grillat kycklingbröst klädd i något av IHOP:s smörgåsalternativ, som The Classic med amerikansk ost, sallad, tomat, rödlök, pickles och IHOP Sauce, eller Big Brunch, med bacon, ett stekt ägg, krispig potatispannkaka, amerikansk ost och IHOP-sås.
• Två pannkakor med pumpakrydda med kombinationsnivåer som inkluderar en kombination av ägg, kombination av bacon och ägg, kombination av skinka och ägg med mera.
• Scary Face pannkakor, försedda med en sida av mini Oreo cookies, glaserade jordgubbar och godis majs för dekoration.

Kedjan samarbetar också med Microsofts Xbox för att marknadsföra den nya menyn och erbjuda lojalitetsmedlemmar i IHOP:s nya International Bank of Pancakes-programmet tre exklusiva Xbox-inspirerade måltidskombinationer under en begränsad tid, inklusive:

• Festdjur: En cupcake pannkaka combo med ägg över lätt.
• Grounded: En Big Brunch Steakburger med en sida av kärnmjölkspannkakor.
• Forza Family Feast: Fyra portioner vardera av äggröra och hash browns, åtta baconstrimlor, åtta fläskkorvlänkar och åtta kärnmjölkspannkakor.

Lojalitetsmedlemmar har också chansen att få exklusiva spelerbjudanden, inklusive en Xbox Game Pass Ultimate-testperiod och pass till en mängd olika spel. Att använda Xbox som sin första lojalitetsprogrampartner kan vara ett effektivt sätt att driva tester och frekvens, särskilt bland yngre konsumenter. Xbox-kommandon mer än 50% av spelmarknadsandelen i USA, medan Xbox Live räknas mer än 100 miljoner aktiva användare varje månad.

Det fokuset på lojalitetsmedlemmar borde också ge ett lyft till IHOP:s digitala försäljning, som fortsätter att blandas över 20 % trots en återgång av middagsaffärer, och den siffran bör också fortsätta att växa med lanseringen av IHOPS nya mobilapp och webbplats.

"Vårt största mål är att påminna våra gäster om erbjudandena på vår kärnmeny och göra det enklare än någonsin för dem att bygga en tallrik som består av sina favoritmenyalternativ," sa Donahue.

Vid sidan av enkelheten spelar värde också en roll med denna lansering genom att fokusera på skapelser av kombinerade måltider. Värde har blivit ett mycket större fokus i restaurangutrymmet under de senaste månaderna eftersom obeveklig inflation har tvingat konsumenter att tygla sina diskretionära utgifter. Restaurangbranschen som helhet har upplevt trafiknedgångar, och de minskar har varit mest uttalade bland hushåll med lägre inkomster.

Donahue noterar att valmenyn kommer att finnas vid sidan av kedjans fortsatta IHOPPYPY
Timerbjudanden och ytterligare besparingar kommer att erbjudas genom International Bank of Pancakes.

Förutom den fullständiga valmenyn kommer IHOP att fortsätta att generera nya nyheter med fler menyintroduktioner i oktober. Donahue förväntar sig att den extra möjligheten för gäster att ändra sina måltider kommer att öka medvetenheten om IHOP:s nya kärnmeny, som lanserades under Q1, och öka försäljningen.

Under moderbolaget Dine Brands resultat för andra kvartalet tidigare denna månad, IHOP-president Jay Johns sa att kärnmenyn står för en "stor majoritet" av kedjans verksamhet och tillväxt, och erbjuder en "grund för innovation." Choice Menu verkar vara det första exemplet på vad som kan komma från den stiftelsen.

"Det faktum att Choice är inbakat i vår kärnmeny är nyckeln och vi gör det enklare än någonsin för gästerna att få det som de vill genom att erbjuda detta i förväg," sa Donahue. "Vi ger våra gäster fler skäl att komma tillbaka ... med fokus på val, variation och den skräddarsydda kvaliteten visar att vi vet vad gästerna vill ha, när de vill ha det."