År 2021, dricker drycker ut när premiumspritförsäljningen skjutit i höjden

När premiumiseringen fortsätter att trenda inom spritsektorn ökar försäljningen av lyxsprit i höjden. Ny data från USA:s Distillered Spirits Council (DISCUS) visade att försäljningen av lyxsprit ökade med 43 % under det senaste året, främst lett av tequila och amerikansk whisky. Förra årets tillväxttakt var mer än dubbelt så hög som genomsnittet (18 %) för de senaste fem åren.

Försäljningen av high-end sprit ökade med 47 % under tredje kvartalet 2021, jämfört med tredje kvartalet året innan.

"De senaste årens spritpremiumtrenden accelererade till en ny nivå 2021", säger Christine LoCascio, DISCUS chef för offentlig politik. "Inför restriktioner för restauranger och resor till följd av pandemin ökade konsumenterna sina köp av lyxsprit för att höja sina cocktailupplevelser hemma."

Inte bara har volymen lyxsprit som säljs i USA skjutit i höjden under de senaste sex åren, utan nästan alla kategorier av lyxsprit har också sett hopp i den årliga tillväxten. För tequila, japansk whisky, rom och bourbon varierar tillväxttakten från 6 % till 48 %, med en genomsnittlig takt på 23 %.

Dessa uppgifter tillhandahålls av Luxury Brand Index, ett nytt verktyg från Distillered Spirits Council för att analysera försäljningen av lyxiga spritmärken. Rapporten minskar antalet varumärken i USA som har ett 750 ml försäljningspris på 50 USD eller mer. Ny data som analyserar segmentet kommer att släppas varje kvartal.

Vad är dragningen av dyr sprit? Visst, det finns högre kvalitet och prestige i namn och förpackning. Men med drickare som fastnat hemma på grund av pandemin, minskade möjligheterna att spendera i barer och konsumenter lägger sina besparingar på flaskor med högre priser. Utan vägledning av en bartender började drinkare soppa upp sina egna hemmabarer - single malt Scotch, smuttar på tequila och bättre bourbons.

Förra året noterade IWSRs forskningschef Jose Luis Hermoso i en frisättning att "Covid-restriktioner har fått konsumenter att uppskatta värdet av behandling hemma genom köp av premiumprodukter. Pandemin har satt många saker i perspektiv, och "carpe diem" är tillbaka på agendan."

När man grävde i detaljer om förra årets lyxhopp, visade tequila de största vinsterna under perioden och rapporterade en årlig tillväxt på 75 %. 2020 var också ett bannerår för tequilatillväxt – kategorin visade en tillväxt på 46 % under året.

I den bruna spritens rike rapporterade lyxig amerikansk whisky 46 % och lyxkonjak ökade med 31 %. Skotsk whisky återhämtade sig från tullarna med en tillväxt på 20 %, och studsade tillbaka efter att ha rapporterat förluster 2020. Irländsk whisky steg med 9 %, medan japansk whisky inte visade någon tillväxt.

Tillväxten av Scotch kommer trots de hinder som tullarna utgör. Införandet av en vedergällningstull på 25 % på amerikansk whisky orsakad av stål-aluminiumtvisten minskade exporten till Storbritannien med 42 % under en fyraårsperiod, från 150 miljoner dollar till 88 miljoner dollar. För att täcka förlusten var amerikanska whiskymärken tvungna att rikta blicken mot sin hemmamarknad.

Avstängningen av tullarna upphörde i oktober 2021.

Om man zoomar ut och tittar på femåriga trender, växte amerikansk whisky och tequila med mer än 40 % per år, medan Cognac visade 19 %. Japansk och skotsk whisky växte med bara 6 % årligen under de senaste fem åren – kreditera USA:s tullar på single malt för den trögheten.