Inuti Amazing Grace blev Londons Mega Church Street Food Mecka

Om du letar efter gatumatupplevelsernas heliga graal, Londons Amazing Grace har en helt bokstavlig uppfattning för dig.

Du hittar restaurangen med livemusik i London Bridges klass II-listade St Thomas Church, en storslagen och vacker kyrka som går tillbaka till 17-talet, precis runt hörnet från Borough Market.

Naturligtvis, med en av världens mest kända matmarknader bara ett stenkast bort, måste det kulinariska utbudet vara något speciellt för att konkurrera.

Och så har det gjort. Medan kyrkans målade glasfönster, altare och original träslöjd har förblivit orörda, har bröd och nattvardsvin bytts ut mot sydasiatisk gatumat och en omfattande barmeny.

Amazing Grace satsar på street food-residens snarare än ett internt restaurangteam, och har nyligen bytt ut ett invigningsresidency med Herr Bao (en av Londons taiwanesiska street food-favoriter) för då ja.

Kända för sin fusionstunga version av friterad kyckling och gatumat från Fjärran Östern, då ja erbjuder en rad rätter inspirerade av smakerna från Taiwan, Sydkorea, Hong Kong och Japan.

Dessa inkluderar padronpeppar med yuzu och togarashi, krispiga fläsk- och räkorwontons med sweet chilisås, en "Konnichiwage" doppande kycklingburgare och sesamhalloumistavar med da jas kryddiga röda hussås. Alla som är otroliga.

Det är inte att förglömma ett urval av glutenfria, mejerifria och vegetabiliska rätter, inklusive krispiga chilisvampar, sesamblomkål med honung och läckra asiatiska majsrevben också.

"Vi är lika stolta över mat av högsta kvalitet som våra drinkar, service och välkända liveevenemang, och därför var det oerhört viktigt för oss att samarbeta med en leverantör som vi kände matchade oss i djärvhet, kreativitet och stil," säger Sammie Ellard-King, marknadschef på Amazing Grace.

då ja har även skapat specialrätter att servera på lokalens temabruncher. Gospel Bottomless Brunch, till exempel, är värd för en levande gospelkör och innehåller speciella krispiga stekta kycklingvåfflor, pannkakor och möjligheten att ta emot bottenlösa bubblor, cocktails och Bloody Mary's under dess varaktighet.

Nu med allt som sagt och gjort finns det egentligen bara en sak kvar att säga, och det är ta mig till kyrkan.