McDonald's utökar testet av McPlant-burgare skapad med Beyond Meat

McDonald's utökar sitt test av den växtbaserade McPlant-burgaren, skapad som en del av sitt partnerskap med Beyond Meat.

Från och med den 14 februari kommer snabbmatsjätten att rulla ut hamburgaren på ungefär 600 platser i San Francisco Bay och Dallas-Fort Worth-områdena för att lära sig mer om konsumenternas efterfrågan på det potentiella menyalternativet. Testet började i november med bara åtta restauranger, så kedjan kunde få en känsla av hur förändringen skulle påverka dess verksamhet.

Tillkännagivandet är det senaste steget i McDonalds försiktiga inställning till den växtbaserade kötttrenden. Företaget har tagit sig tid att bedöma den potentiella livslängden för konsumenternas efterfrågan på köttersättning, även när konkurrenterna tävlar om att lägga till varan i sina menyer. Till exempel, Burger King, som ägs av Restaurant Brands International, lade till Impossible Whopper på sin meny för mer än två år sedan.

McPlant-burgaren använder en biff gjord av ärtor, ris och potatis som efterliknar nötköttets smak och konsistens. Toppings inkluderar majonnäs och amerikansk ost. Kunder på de två testmarknaderna kommer att kunna köpa burgaren under en begränsad tid, så långt lagret räcker.

För Beyond Meat är ett mer omfattande test en enorm möjlighet att imponera på konsumenterna med sina köttersättningar, även om det bara representerar en liten bråkdel av McDonald's 14,000 XNUMX amerikanska restauranger. Wall Street-analytiker har blivit baisse på aktien och säger att företaget kämpar med konkurrens och fallande amerikansk dagligvaruförsäljning.

Som förberedelse för en större lansering med McDonald's och andra snabbmatsmenyalternativ i år anställde Beyond Tyson Foods-veteranen Doug Ramsey som sin operativa chef i december. På Tyson övervakade Ramsey företagets leveransrelation med McDonald's.

McDonald's and Beyond tillkännagav ett treårigt partnerskap i februari. Burgerkedjan har redan börjat sälja McPlant-burgare på några internationella marknader, bland annat Sverige, Danmark, Österrike, Nederländerna och Storbritannien. 

Innan det officiella tillkännagivandet av McPlant-linjen testade kedjan en köttfri hamburgare som använde en Beyond patty på flera dussin kanadensiska restauranger i september 2019. I april därpå hade kedjan avslutat pilotprojektet och har sedan dess sagt att den inte har några planer på att ta tillbaka sin så kallade PLT-burgare (plant, sallad, tomat).

Aktierna i Beyond Meat steg 2 % i förmarknadshandeln. Aktien har fallit 54% under de senaste 12 månaderna, vilket har minskat dess marknadsvärde till 4.08 miljarder dollar.

McDonald's-aktien steg med mindre än 1 % i förmarknadshandeln. Burgerkedjans aktie har klättrat 19% under samma tid, vilket ger den ett marknadsvärde på 197 miljarder dollar.