National Cognac Day Heralds På Sommaren

Ja, det stämmer, din mysiga bruna sprit är en uppfriskande cocktail för varmare väder

Det kan tyckas malplacerat för Nationella konjakdagen kommer att inträffa i juni – en tid som vanligtvis inte är förknippad med att mysa upp till ett glas brun sprit – men som med andra kategorier och stilar av alkoholhaltiga drycker som vanligtvis är placerade i en tid och plats, försöker Cognac vara din "drickande kompis året runt".

"Det finns en missuppfattning att Cognac bara är för kallare månader när dess fylliga och komplexa profil faktiskt gör det till ett läckert val året runt", säger French Marshall, varumärkesambassadör för D'Ussé, en premium Cognac där rapparen Jay -Z har en minoritetsägarandel. "Cognac har faktiskt varit en populär sprit för slag sedan 18-talet eftersom det automatiskt tillför djup och lager av smak."

Adam Robinson, en amerikansk utbildare för Bureau National Interprofessionnel du Cognac, säger att andans utsedda dag är "ett fantastiskt tillfälle att prova nya Cognacs och lära sig mer om denna mångsidiga anda. Oavsett om du är en erfaren drinkare eller en nykomling i konjakvärlden finns det något för alla att njuta av.

Så, i andens anda, här är några recept att prova och för att höja ett glas. Vill du lära dig mer? Ladda ner recepthäftet här från Cognac Connection. Skål!

Vårflört, skapad av Adam Robinson

1.5 oz VS Cognac

75 oz färsk citronsaft

5 oz jasminsirap

2 oz tonic vatten

Metod. Kombinera konjak, citron och jasminsirap till en cocktailshaker. Tillsätt is och skaka tills det är kallt. Sila i Collins glas och toppa med tonic och is

Härliga början, med tillstånd av D'Ussé

1 ½ delar D'Ussé VSOP Cognac

1/3 del Martini & Rossi bitterlikör

¾ Del citronsaft

2 barskedar apelsinmarmelad

1/3 del äggvita

Orange Twist

Metod: Lägg alla ingredienser i en shaker med is och skaka. Sila tillbaka i en tom shaker och skaka kraftigt utan is för att utveckla äggviteskummet. Dubbelsila i ett isfyllt stenglas och garnera med orange twist.

Sunburst, skapad av Fröken. franky

5 oz citronsaft

75 oz grapefruktlikör

1 oz tonicvatten

Metod. Tillsätt alla ingredienser i blandningsformen och skaka med is. Sila i stenglas över färsk is. Toppa med 1 oz tonicvatten (valfritt). Garnera med färsk rosmarinkvist.

Promenade à la Campagne, skapad av Dan Nicolaescu

1.5 oz VSOP Cognac

75 oz Lillet Blanc

5 oz lavendelsirap

75 oz citronsaft

Metod. Tillsätt ingredienserna med is i en shaker. Skaka och sila över färsk is i ett stenglas. Garnera med en apelsin twist.

Ugni Blossom, skapad av Jessica Pomerantz

1.5 oz VS Cognac

5 oz XO Cognac

5 oz Orange Blossom sirap

5 oz citronsaft

Metod. Skölj glaset med aromatiserat apelsinblomvatten; tillsätt alla ingredienser till shakern och skaka. Serveras på en stor sten med en uttorkad apelsinskiva i ett stenglas.

Pignac Punch, med tillstånd av D'Ussé

750 ml D'Ussé VSOP Cognac

18 oz ananas & citrongrässirap

18 oz citronsaft

10 oz ingefärajuice

25 oz sodavatten

Ananasklyftor, skivad chili

Metod: Lägg alla ingredienser i en bunke. Tillsätt is. Rör om tills det är väl blandat. Toppa med ananasklyftor och skivad chili. Receptet ger 4 till 6 portioner.

Cognac kylare, skapad av Sarah Troxell

1.5 oz VS Cognac

1 oz citronsaft

75 oz citronverbena sirap

Handfull citronverbenablad [om det inte finns, ersätt mynta]

2 streck saltlösning [20g salt & 80g vatten]

2 oz kolsyrat vatten

Metod. Kombinera citron verbena och citron verbena sirap i botten av ett högt Collins glas, röra ihop. Tillsätt saltlösning, citronsaft och konjak i glaset. Fyll glaset med krossad is, använd en lång sked för att svepa eller helt integrera och kyla alla ingredienser. Toppa med kolsyrat vatten. Garnera med en citronskiva och citronverbenablad.

Fick mig att rodna, skapad av Nicole Salicetti

1.5 oz VSOP Cognac

75 oz Meyer citronsaft

5 oz rossirap

1 oz Brut mousserande vitt vin

Metod. Tillsätt alla ingredienser utom mousserande vin i shakern och skaka med is. Sila in i flöjt eller coupe. Toppa med mousserande vin. Garnera med citrusoljor från utpressat citronskal och minirosknopp.