New York Restaurants februari 2023: Vart ska man gå

Ätbar upplysning från våra restaurangexperter och kollegor Monie Begley, Richard Nalley och Randall Lane, samt bröderna Bob, Kip och Tim.

Musik kan vara kärlekens mat, som Shakespeare uttryckte det, men mat kan skapa sin egen magi, särskilt när den delas i romantiska omgivningar förstärkta av levande ljus, en fladdrande brasa, mjuk pianomusik eller en panoramautsikt över stadens ljus som blinkar till den avlägsna horisonten. Här är ett halvdussin av våra favorit, mest fängslande och romantiska middagsdestinationer i New York City. —Richard Nalley, forbes bidragsgivare

28 East 63rd St. (212-935-2888)

En oas av lyxigt lugn utanför Madison Avenue, Majorelles rum i personlig skala med sina graciösa kronlister och sprudlande blomsterarrangemang är bland de vackraste i staden. (Extra romantikpoäng om du kan få ett bord i den skylita trädgården.) Servicen är silkeslen, välkomnande och oklanderlig. Menyn med franska klassiker, med en nick mot Marocko, framhävs av den perfekta och nostalgiska poulet rôti "grand-mère", omgiven av potatis, svamp och bacon; och den mörkt köttiga lammtajinen med katrinplommon.

17 Barrow St., mellan West 4th St. & Seventh Ave. South (212-255-8649)

Den här byns stöttepelare, inrymd i Aaron Burrs vagnshus från 1767, gör det omöjliga att verifiera men inte omöjligt att föreställa sig påståendet att ha varit värd för fler äktenskapsförslag än någon annan plats i staden. Inställningen imponerar, särskilt på en vinterkväll, med sina eldstäder och våningar av ljuskronor som flammar i det svaga ljuset och fickträdgården skymtar utanför de välvda fönstren, upplyst i snön. Den mycket dyra ($150 prix fixe) menyn är tillfredsställande nog - signaturnötköttet Wellington levererar, liksom den asiatiska böjda kolossala krabban - men köket är inte magneten här.

138 Lafayette St., mellan gatorna Howard och Canal (212-271-4252)

Kliv in från ett av SoHos mindre beresta kvarter och njut av Le Coucous hisnande, ljuskronor-upplysta, hemliga loftutrymme och dess chica, gussied-up kundkrets. Det finns mycket mer att frossa i här också, tack vare den amerikansk-kändis-kock-i-Paris Daniel Roses lekfulla upplevelser av franska rätter högt och lågt, som de kuddiga sötbröden och de köttiga, komplexa bitarna av filé Basquaise, med dess raffinerade sås, foie gras och skinka.

9 Great Jones St., mellan Broadway och Lafayette St. (212-421-5575)

Denna plats är ett riff på en gammaldags supperklubb för den coola publiken av en ny generation. Kliv genom sammetsgardinen och kom in i en filmuppsättning av en sexig, vibey nattklubb från 40-talet, komplett med karmosinröda väggar och barstolar, en crooning pianospelare och kunders ansikten mjukt upplysta i skymningen av bordsljus. Den korta menyn innehåller raffinerade signaturcocktails och en lista med genuint tillfredsställande rolig mat för vuxna, som skotsk rökt lax och blini, och Kaspisk potatis med Osetra-kaviar.

The Beekman hotel, 5 Beekman St., between Theatre Alley och Nassau St. (212-658-1848)

Det krävdes en säker kocken Tom Colicchio ett par försök (och upphörandet av pandemin) för att nå denna landning, men 2023-versionen av restaurangen och dess förhöjda amerikanska standardmeny är verkligen värda dess iögonfallande omgivning från 1883. Beekman hotell. Utanför de välvda dörröppningarna finns den livliga guld-och-gröna biblioteksliknande baren och hotellets fascinerande nio våningar höga viktorianska atrium. Inuti, under vackra, Klimt-liknande målade glaspaneler, är det mörka utrymmet uppringt för förförelser, affärer eller personliga.

16 Bank St., i hörnet av Waverly Place (917-828-1154)

Finns det ett mer inbjudande vinterrestaurangsutrymme i staden än denna mörka panelklädda serie av krogrum med lågt i tak med sina sprakande eldstäder och fräcka väggmålningar av förra seklets litterära och konstnärliga A-lists? Platsen känns intim och förskjuten i tiden, en slags långvarig New York-fantasi om avslappnad, inre sofistikering. Den dyra maten har också en klubbig känsla från alla tider, inklusive den berömda cheeseburgaren, de rikligt fyllda Baltimore-krabbakakorna och den läckra tvåvägs-ankan (stekt och confiterad).

28 Liberty St., mellan gatorna Nassau och William (212-230-5788)

Den rastlösa, strävande staden pulserar 60 våningar nedanför, en skimrande matta av ljus sträcker sig så långt ögat når. Men den här tysta atmosfären i finansdistriktet räknar inte bara med att du gapar ut genom fönstren – det som finns inuti är också ganska bra: ett extra, elegant rum med högt i tak med väl fördelade bord och enkel service på plats, Danny Meyer stil. Maten behöver verkligen inte vara så bra, men det är värt resan i sig – inklusive tête de cochon, med sin lönntorkade löjrom och jordnötter (!); de syrliga/krämiga/bryna ostronen Manhatta; och chokladsabayonen som flyter från tallriken.