Lördagens vinval, att kombinera med kärlek, svett och smörgåsar vid vägarna

"I slutet av dagen", säger grundarna av Little Trouble Wine Co., "är vi två bästa kompisar som är glada över att dela vårt arbete av kärlek och svett och smörgåsar vid vägkanten med dig."

Om det inte låter som ett vin att njuta av på en lördag eftermiddag eller kväll så vet jag inte vad som gör det. Vänner. Kärlekens arbete. Svettas. Vägkantsmackor. Allt insvept med vin.

Räkna med mig, speciellt för 2021 Technicolor bordsvin från Alder Springs Vineyard i Mendocino County, skapad av Jennifer Reichardt och Sara Morgenstern från Little Trouble Wine Co.

Några av er kanske känner igen Reichardt från hennes populära Raft Wines såväl som hennes familjs Liberty Duck fjäderfäverksamhet och Morgenstern från Killer Quail Wines, alla baserade på Kaliforniens norra kust, en timme eller två norr om San Francisco. Tråden som går genom dessa företag, rakt in i Reichardt och Morgensterns partnerskap för att skapa Little Trouble Wine Co., är en känsla av glädje och vänskap, med vin som ett medel för att knyta ihop dessa saker.

Det låter både idylliskt och romantiskt, och att känna till dessa detaljer bidrog säkert till min egen erfarenhet tidigare i veckan av att öppna flaskan, hälla upp en smak och prova vinet: det är en paus från dagens påfrestningar, en paus från Zoom och skärmar , och en välkommen uppskov från den allmänna vikten och ångesten som överväldigar våra nyhetsflöden.

Det är med andra ord en frisk fläkt i form av vin och metafor. Bilder (romantiska även om de är) av Kaliforniens kust? Erkännande av det hårda arbetet och svetten som händer i vingårdarna? Vill du äta smörgåsar vid vägkanten med vänner?

Jag är här för det, även i min fantasi, 2500 mil bort. Det är, som bildtexten på flaskans främre etikett lyder, "A Place to Feel Good."

Din kunskap om vinet kan mycket väl sluta just där, på fantasins nivå och de goda vibbarna som hör ihop med det. Om du också ville grunda upplevelsen i verkligheten av vinets produktion, här är tre teman med ytterligare detaljer att känna till.

Blandning av tretton druvor

Ta en titt på den här listan över de 13 druvorna som utgör 2021 Technicolor Bordsvin: Chardonnay, Chenin Blanc, Trousseau, Mencia, Pinot Noir, Gamay, Albariño, Alvarinho, Pinot Meunier, Vermentino, Picpoul, Greco di Tufo och Verdejo.

Hur många är redan bekanta för dig? Hur många namn hade du aldrig hört förut? Vad är egentligen skillnaden mellan Albariño och Alvarinho? Kan du också gissa druvornas ursprung och hur de kom att odlas eller hämtas i hela Kalifornien? Det finns en berättelse för dem alla, blandade i glaset.

Låg intervention

"Låg intervention" som en beskrivare av vin har blivit en argumentations- och stridspunkt som är helt i strid med meningen och andan i frasen. När det är som mest väsentligt förstår jag "låg intervention" som att druvodlarna och vinmakarna har stört sig så lite som möjligt när de skött vinet från vingård till glas.

För detta Technicolor bordsvin uttrycks låg intervention på etiketten som ofinad och ofiltrerad, med en varning om att en lätt avlagring av sediment kan förekomma naturligt. Du kanske också har märkt i listan med 13 druvor ovan att vissa druvor är röda och vissa är vita; för detta vin pressades de röda druvorna direkt medan de vita druvorna delades upp i direktpressning och skalkontakt.

Alder Springs vingård

Det är här den dramatiska kusten i norra Kalifornien kommer in, och allt det idylliska, romantiska bildspråket slår rot i verkligheten. Alder Springs Vineyard ligger 12 miles från Stilla havet (tänk brant terräng och extrema förhållanden) och cirka 150 miles norr om San Francisco. Det var där ägaren/bonden Stu Bewley valde att plantera och odla flera olika (och mindre kända) druvsorter. Reichardt och Morgenstern hämtar sin frukt från två experimentella plantskolor på vingården, vilket gör att de kan arbeta med ett brett utbud av sorter.