Läskigt socker från stigande Halloween-godispriser

I år kan konsumenterna möta en bitterljuv Halloween då utgifterna för godis förväntas skjuta i höjden, delvis drivet av efterfrågan, men också av högre priser mitt i inflation och krympning. Kalla det en annan typ av socker högt, eftersom kostnaderna för godis stiger och överträffar många andra produkter.

Naturligtvis sträcker sig inflationen praktiskt taget över hela linjen, bland toppar från butiker till restauranger till webben. De tvåsiffriga hoppen har dock drabbat godiset hårt. Livsmedelspriserna steg med 11.2 % jämfört med föregående år i september, enligt konsumentprisindex för urbana konsumenter. Kakor, muffins och kakor ökade hela 16 %, medan godis och tuggummi steg med 13.1 %. Och det är innan Halloween-sockerrushen når sin topp.

Det finns några viktiga orsaker till inflation när det kommer till godis. NPR rapporterade att socker har ökat med 17 % sedan september förra året, på grund av problem med leveranskedjan och låg sockerproduktion. Betorproduktionen i USA och över hela världen sjönk 2022, på grund av ett brett spektrum av faktorer, allt från väder till arbete och kostnader. Eftersom sockerbetor kräver stora mängder gödningsmedel, vilket var dyrare än vanligt, planterade vissa bönder helt enkelt mindre. Frågor som kraftiga nederbörd, förseningar i kontraktsförhandlingar, sommarhagelstormar och stigande produktionskostnader ledde alla till mindre socker.

Godispriser som har stigit i månader kan ha en ännu större inverkan när Halloween-ökningen kommer. Tidigare i år ska Hershey ha höjt priserna med 14 %, inklusive 17 % på vanliga Hershey-barer och 13 % på King-barer.

"Prissättning kommer att vara en viktig hävstång för oss i år och förväntas driva det mesta av vår tillväxt", sa Hersheys vd Michele Buck i februari.

Nestle tillkännagav en prishöjning på 6.5 % i juli med hänvisning till stigande kostnader för råvaror, energi, förpackningar och transporter. Men trots, och möjligen till och med delvis på grund av, stigande priser, förväntas 2022 bli ett år då Halloween-utgifterna är större än någonsin.

Halloween säsong

De goda nyheterna, åtminstone för denna sektor av livsmedels- och dryckesindustrin, är att Halloween-shopping i allmänhet är tillbaka. Efter att ha fluktuerat i flera år vrålade Halloween-utgifterna till rekordstora 10.2 miljarder dollar 2021 och förväntas nå en ny topp på 10.6 miljarder dollar i år, enligt National Retail Federation.

Varför den enorma hungern efter Halloween? En del av det är att Halloween har gått från en högtid till en årstid, ungefär som julen gjorde. Kalla det kostym och godiskryp. Nästan hälften (47 %) av Halloween-shopparna börjar handla i september eller tidigare. Och godis är fortfarande en lika central del av Halloween som kalkon gör för många som firar Thanksgiving. När vädret blir kallare söker sig många till socker för att ge komfort, även på bekostnad av hälsan. Vi är fastna i Halloween och socker är en stor del av det. Enligt Visually deltar 158 miljoner amerikaner i Halloween. Amerikaner köper nästan 600 miljoner pund godis för varje Halloween, och den genomsnittliga amerikanen konsumerar hela 3.4 pund godis i samband med högtiden.

En och klar? Inte längre. NRF:s vd och vd Matthew Shay sa: "När konsumenterna fortsätter att återgå till pre-pandemiska beteenden," är de på väg till butiker och online för allt från kostymer till godis. De bästa sätten konsumenterna planerar att fira? Nummer ett är att dela ut godis (67 %), följt av att dekorera sitt hem eller gård (51 %), klä ut sig i kostym (47 %), snida en pumpa (44 %) och bjuda på eller gå på en halloweenfest (28 %) , enligt NRF. Halloween håller på att bli en nyckelkomponent i Amerikas sockerhög.

Den söta tanden

En uppdelning av Halloween-verksamheten visar att cirka 96 % av konsumenterna som spenderar på Halloween köper godis, medan cirka 75 % köper dekorationer, 67 % köper kostymer och 39 % köper gratulationskort, enligt NRF.

Glad Halloween? Om du gör godis kan det vara det, trots högre ingredienskostnader. Försäljningen av choklad och godis ökade med 11 % 2021 efter att ha ökat till 15.4 % 2020, enligt National Confectioners Associations State of Treating-rapport. Konfektyrkategorin nådde 36.9 miljarder dollar i detaljhandeln 2021, med prognoser på 44.9 miljarder dollar 2026. För att bedöma utifrån min egen erfarenhet, gissar jag att stress kan öka amerikanernas sug efter sötsaker där prishöjningar sannolikt inte kommer att bli så stora dollar för konsumenterna.

"(I) motsats till stigande kostnader för familjer relaterade till inflation, sjukvård och helt enkelt att sätta mat på bordet, förblir godis en enkel, prisvärd behandling," sa John Downs, VD och koncernchef för NCA.

Du kanske blir förvånad över var amerikanerna köper sitt godis. Nästan två tredjedelar eller 71 % av konsumenterna köper i första hand choklad och godis i sin lokala livsmedelsbutik. Trots nackdelen med socker tror 78 % av alla vuxna att det är okej att ibland "behandla" med choklad eller godis, enligt State of Treating.

Krympflationsnation

Konsumenter gillar val när det kommer till kvantitet. Cirka 72 % av konsumenterna sa att det är viktigt för choklad- och godismärken att erbjuda olika portionsstorlekar. Samtidigt vänder sig vissa företag till krympflation som en försäljningsstrategi. Hershey's trimmade nästan två uns av 18-ounce förpackningar med mörk choklad Kisses 2019, enligt The Washington Post. Så portionerna blir ibland mindre, även när priserna förblir stabila eller stiger.

Stora godismärken dominerar fortfarande sektorn. Reese's Peanut Butter Cups är den främsta säljaren som leder fram till Halloween, enligt Candystore.com. Skittles är tvåa, följt av M&M's, Starburst, Hot Tamales, Sour Patch Kids, Hershey Kisses, Snickers, Tootsie Pops och Candy corn.

Ogden Nash skrev en gång berömt, "godis är dandy, men sprit är snabbare." Åtminstone när det gäller inflationen har prisuppgången varit långsammare för alkohol än godis. Priserna på alkoholdrycker steg med 4.1 % i september, men med godispriserna på väg uppåt kan vissa konsumenter ta en drink istället. Godistillverkare kommer att bryta ut champagnen om vinsterna fortsätter att öka.