Amish-startupen som berättar en kärlekshistoria

Amos Yoder är en Amish startup-grundare som ställdes inför en intressant utmaning när han berättade historien om en ny detaljhandelsverksamhet som han håller på att bygga. Kinfork. I sitt arbete för Keystone Family Farms, ett kooperativ av små, oberoende familjebönder i Central, Pennsylvania, insåg Amos att han inte byggde en berättelse kring en uppsättning kunder, utan snarare två. Å ena sidan var han tvungen att hitta ett sätt att locka till sig hälsomedvetna konsumenter som skulle tycka att osten från sina väluppfostrade kor var lockande; medan han å andra sidan var tvungen att vädja till bönderna själva för att övertyga dem om att bidra med sin mjölk till den nya satsningen. Amos upptäckte att han var tvungen att skapa en bro, som han kallar det, för att föra samman dessa två beståndsdelar. Han var tvungen att berätta en kärlekshistoria.

En stor kärlekshistoria är övertygande, eftersom den berättar historien om två väldigt olika människor som på något sätt hamnar tillsammans. Vi lär känna båda karaktärerna i berättelsen som behöver olika saker och ser hur en serie händelser i slutändan leder till att de blir kära. Ta den klassiska filmen, När Harry mötte Sally. När de träffas, Sally är en glad optimist som föreställer sig hennes kommande flytt till New York som det första steget mot att starta en spännande karriär inom journalistik. Harry är en uttalad pessimist som varnar Sally att hon kan hamna ensam i staden och dö i sin lägenhet utan att någon visste att det hände. Hur skulle de kunna hamna tillsammans? Det visar sig (spoiler alert), att de båda ger något den andre behöver. Sally kunde stå ut med att vara lite mer jordad och Harry behöver lite hopp i sitt liv. De är gjorda för varandra!

Amos startberättelse innehåller två huvudpersoner precis som en bra kärlekshistoria – konsumenten och bonden.

Konsumenten är en hälsomedveten vuxen som är djupt investerad i att lära sig om maten som de serverar sin familj. Vanligtvis är de en förälder som är besatt av att bara ge sina barn den hälsosammaste maten. Alternativt kan de vara en medelålders person som blir mer medveten om sin egen hälsa och försiktiga med livsmedelstillsatser (inkluderade av stora tillverkare för att förlänga hållbarheten) som kan förvärra ett medicinskt tillstånd. Dessa människor är mer kunniga om ingredienserna i deras mat, eftersom det finns så mycket mer information till hands på Internet, och de är fast beslutna att ta sig tid att söka efter den. Till exempel kan de upptäcka att stora osttillverkningsanläggningar använder en blandning av separerade mjölkkomponenter – både flytande och torra – som grädde, skummjölk och torrmjölkspulver utan fett. De är också misstänksamma mot naturliga och ekologiska livsmedelsmärken, eftersom de undrar om dessa märken är allt de säger att de är.

Nu till den andra karaktären i denna berättelse. Amish-bonden är expert på jordbruk. Deras traditionella metoder ger högre totala torrsubstanser i mjölk och lågt antal somatiska celler, vilket ger mjölk av högre kvalitet. Men hur kan de få bättre marginaler på sina varor så att de får rätt värde för denna bättre produktion? De är inte experter på konsumentmarknadsföring. De vet inte hur de ska hitta och rikta in sig på sin ideala kund. De är inte skickliga på att skapa konsumentprodukter. Och de behöver hjälp med att berätta en effektiv historia.

Kinfork är bron som för dem samman och möter båda behoven.

Varumärket Kinfork producerar ostprodukter som är skapade från de traditionella Amish-metoderna för ansvarsfull djurhållning och miljövård. Plain-gemenskapskulturen ligger till grund för detta tillvägagångssätt ("Plain" är en term för att beskriva grupper som Amish som väljer att leva enkelt). Dessa familjer i dalarna öster om State College PA (inklusive Penn's, Brush, Sugar och Nittany Valley) har använt hållbara jordbruksmetoder i generationer. De utfodrar sina kor med en optimal blandad ranson av valsad spannmål och jäst foder (komprimerat gräs), vilket är ett foder av bättre kvalitet bland annat eftersom det produceras utan användning av traktorer. De brukar små besättningar på endast 40-50 kor per familj. De känner varje ko individuellt och ger dem namn, vilket de flesta korna känner igen! Detta tillvägagångssätt säkerställer den långsiktiga hälsan och välbefinnandet för marken och djuren. Osten görs endast av helmjölk, ostkulturer, salt och enzymer. Som ett resultat är den mer proteinrik, smakar bra och är fri från de tillsatser som nu är vanliga i de flesta livsmedel. Och till skillnad från andra "naturlig mat"-märken, stöds Kinfork inte bara av ett engagemang för hälsosam mat, utan ett helt sätt att leva som omfattar enkelhet.

För bönderna ger varumärket Kinfork dem det de inte kan skapa på egen hand. Kinfork använder ett genomtänkt tillvägagångssätt för konsumentmarknadsföring för att ta de nödvändiga stegen för att hitta sin ideala kund, bygga upp Kinfork-berättelsen och skapa vad de förväntar sig ska vara ett långvarigt varumärke. För en gemenskap som skyr teknik skulle möjligheten att nå kunder genom moderna metoder (t.ex. en webbplats, sociala medier) vara omöjlig utan att Kinfork fyller tomrummet.

Amos arbetar hårt för att ge denna kärlekshistoria ett lyckligt slut. Vi måste följa utvecklingen av Kinfork-sagan för att ta reda på det!