The Hotter Than Heck Edition!

Det är häftigt att dricka ros hela sommaren och ja, även till hösten. Men du kommer att göra din patriotiska plikt att prova dessa lättvindiga klunkar för att fira den 4 juli.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, "Bilger Family Vineyards," Texas. Lone Star State har kommit till sin egen produktion av rosor, av vilka många är fantastiska partner från sensommaren till hösten. Det här är en av dem: en djupare, kryddigare ros. Barrel fermenterade femmor det lite djup (få ut en biff för denna). Endast 150 fodral producerade; beställ direkt från vingården.

Barnard Griffin Rose från Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. En mörkare ros som var en hit på vår provningspanel, granatfärgad, mycket torr, vita blommor och färsk jordgubb på näsan. Syrlig nyans ger intresse.

Buckel Family Wine 2021, Colorado. Ett tropiskt uttryck av ros från Colorados västra vinregion. Guava och jordgubbar förenas av tranbär och det övergripande uttrycket är välsmakande och jordnära med en touch av rabarber. Druvor från Washington State.

Diora "La Belle Fete" ros av Pinot Noir 2021, Monterey. Inte en typisk fruktig ros med en saltlösningsböjd mineraldriven profil; salta och örtbaserade men fräscha och användbara.

Dove Hunt Dog 2020, Rose of Pinot Noir, Kalifornien. Rolig etikett med hundjaktstema i denna rödfruktdrivna lite torra ros. Medelfyllig, så ta med den till grillen.

Dutcher Crossing "Winemaker's Cellar" ros 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Tillverkad av små satser, druvor från odlaren, mycket ljus kopparfärg och en näsa som påminde mig om att göra sensommarens jordgubbssylt. Fräscht men inte lätt, så spara detta till våt- eller torrgnuggade revben eller hamburgare.

Gran Moraine Rose of Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Färska hallon och jordgubbar och tillsammans med massor av hoppande rosa grapefruktmarg i detta syrliga, fräscha och livliga vin. Vacker och behaglig och lite jordnära och välsmakande, så du vill para ihop den.

Frances Ford Coppola “Diamond Collection” ros av Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Ljuskorallrosa, lite endimensionell men bra ingång för unga, myndiga drinkare eller för ett poolparty för alla åldrar.

Hampton vatten. Skapad och märkt av rockaren Jon Bon Jovi och hans son som ett livsstilsvin för Hamptons sommaruppsättning. Samarbetat med den franske vinmakaren och biodynamiska mästaren Gerard Bertrand, det är ett nytt plagg för poolen.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, Kalifornien. En mycket användbar och njutbar fika från en megaproducent. Syrlig jordgubb och en ton av hallon. Rent, direkt och välgjort – försöker inte vara något som det inte är och det uppskattar jag.

La Crema Rose of Pinot Noir 2021, Monterey. Något mörkare nyans än en provensalsk stil, den här har en lite off-torr profil, som sockervadd, men också fållar i blodapelsin, vattenmelon och avslutas som en syrlig fruktskål. Gott till asiatisk mat eller kanske en koreansk BBQ för att kompensera för den torra profilen.

Lang & Reed ros från Cabernet France 2021, Napa Valley. Endast 25 lådor gjorda av detta trädgårdsjorddrivna vin. Mycket välsmakande med timjan och rabarber som leder vägen, som slutar i mogen, fyllig jordgubbe. Medelfyllig, detta kommer att fungera bra med grillade räkor, tyngre sommarrätter men också med mogen söttomatsallad med fetaost och dolmas.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Paso Robles. En Graciano-driven (52 %) blandning som även innehåller Syrah, Primitivo, Grenache och Tempranillo, söta hallon- och jordgubbsfrukter är lite neutral och behöver en liten skjuts från en charkfat.

Malene Rose 2021 Centrala kusten. Ett skimrande-koppar-glittrigt vin med hallon och vattenmelon. Lite på den neutrala sidan, så drick bara, tänk inte. Inget fel med det.

Noble Wines 525 Rose 2021, Central Coast. Rent och lätt, färska jordgubbar, bra värde för $12. Flaska med skruvkork, så ta den med Hibachi till stranden.

Ram's Gate Rose of Pinot Noir (2021), Sonoma. En mer välsmakande provensalsk bedragare — ljust snäckrosa i färgen och en fin fruktig blandning av sommarbärsfräschhet: poppande med körsbär och hallon och jordgubbar som kommer in i mellangommen. En lite tyngre känsla i gommen betyder att du kan få det här med robustare sommarrätter – BBQ, grillat kött och grönsaker.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 "Home Ranch Vineyards," Alexander Valley (Sonoma). Tillverkad av 50 % Aliganico och 50 % Barbera, detta är en persikodriven ros med en touch av vild jordgubb och massor av rosa grapefrukt som rinner igenom den. Både zest och salta, så kombinera detta med mat från grillen, helst den rostade grönsaksrätten (det har du väl?)

Seven Hills Winery ros av Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Örtiga och gröna paprikanoter är de definierande tonerna på detta vin. Ren och fräsch med syra, men med sin jordnära/smakliga underton vill du ha det här med mat. Gott med rostad majskolvar och grillad korv.

Sofia [Coppola] Kalifornien kolsyrad brutros. Kommer i en söt 187 ml burk, det här är ett roligt brus på språng med en frisk jordgubbsburk. Ta med den till uppblåsningsbassängen, det galvaniserade millennialfodertråget eller packa ihop det och gå! Årgången 2018 på flaska har en vacker bordsetikett och ett fint torrt, jordgubbsdrivet uttryck.