Originalet, romanen och mest populära torra roséviner på den amerikanska marknaden i sommar

När Frankie och Todd (Toad) Williams, ägare till Toad Hollow Winery, producerade först sitt torra rosévin i mitten av 1990-talet, ingen ville köpa det, eftersom det inte var det halvsöta rougevinet som var populärt på den tiden. Spola framåt till idag när torra roséviner är på modet, rodnadsviner har försvunnit och Toad Hollow säljer ofta slut på sin torra rosé. Men olika vinstilar är ofta sådana – dyker upp och sedan bleknar som modetrender.

Den här sommaren är konsumenterna överväldigade av val av rosévin. Därför är det användbart att undersöka några av de ursprungliga torra rosévinerna, tillsammans med några av de mest nya och populära på den amerikanska marknaden idag. Tabell 1 illustrerar några av dessa märken:

Original torra roséviner från USA

Fast det är sant det Sutter hem vingården är mest känd för att starta rodnadsvillan med lanseringen av deras halvsöta vita zinfandel-vin 1972, det har funnits andra amerikanska vingårdar som varit banbrytare när det gäller att introducera torra roséviner på marknaden. Några av dessa inkluderar Etude och Robert Sinskey i Napa Valley, Wölffer Estate i New York, Erath i Oregon och Schug och Toad Hollow vingårdar i Sonoma County.

I en ny intervju, Frankie Williams, nu ordförande för Toad Hollow Winery, beskrev skälen till varför deras vingård började producera torr rosé på 1990-talet innan det blev populärt. "Rodney Strong var en tyst partner i vår vingård," förklarade Williams, "och han reste ofta till Frankrike där han blev kär i Chablis chardonnay och Provence rosé. Därför uppmuntrade han oss att fokusera på oakad chardonnay och torra roséviner långt innan de blev populära. Så det var vad vi gjorde, och de två vinstilarna är fortfarande vad vi är specialiserade på än i dag.”

Men bara för att vinerna var populära i Frankrike dröjde det över ett decennium innan torr rosé tog fart på den amerikanska marknaden. "Det var en svår nöt att knäcka", sa Williams. ”När vi hällde upp vinet vid provningar trodde folk att eftersom det var rosa skulle det bli sött. Det gjorde inget att jag sa till dem att det var bentorrt; då skulle de smaka och bli överraskade. Det krävdes uthållighet för att utbilda människor runt om i landet att torr rosé var OK.”

Toad Hollows rosé är framställd av pinot noir-druvan och har en delikat blommig näsa och toner av jordgubbar och melon. Torrt rosévin kan dock göras av vilken röd druva som helst, där de vanligaste druvorna är grenache, syrah, cinsault och pinot noir.

Några nya och nya roséviner på den amerikanska marknaden

Några nya och/eller nya torra roséviner som skapar positiva konversationer och som är tillgängliga på den amerikanska marknaden inkluderar:

JNSQ Rosé Cru är unik eftersom den är från Paso Robles, Kalifornien och kommer i en vacker konjakformad flaska som kan återanvändas som vattenkaraff eller vas. JNSQ står för 'Je Ne Sais Quoi,' som på franska är löst översatt till att betyda: 'något särskiljande eller speciellt, men svårt att sätta ord på.' Vinet har toner av doftande rosor och hallon.

Alma Rosa Vin Gris är en mycket blek rosé gjord på pinot noir-druvor i Santa Rita Hills i Kalifornien. Det är särskiljande eftersom det använder termen "vin gris", som betyder "lätt rosafärgad". I Jamie Iveys bok, Extremt blek rosé, där han och hans fru reser över hela Frankrike på jakt efter det blekaste rosévinet, visar det sig vara en vin gris. Detta vin har smaker av blandade bär och färsk citrus.

Kim Crawford Belys rosé brast på scenen 2021 och säljs ofta slut. En del av dess överklagande är att det är ett av de nya lågalkohol- och lågkalorivinerna – med endast 7 % alkohol, 70 kalorier och 2.7 kolhydrater per 5 ounce glas. Den är från Nya Zeeland och smakar vattenmelon och bär.

Garrus av Chateau d'Esclans är känd för att den anses vara den dyraste torra roséen i världen, med i genomsnitt drygt 100 USD per flaska på Vinforskare. Producerad av samma slott som gör Whispering Angel och The Beach, Garrus är speciell eftersom den kommer från en enda grenachevingård med 100 år gamla vinstockar, och är jäst och lagrad i ek. Det är ganska komplext med toner av passionsfrukt, örter och tranbär, och är ofta poängsatt i mitten av 90-talet av vinkritiker.

Black Girl Magic Rosé är ett lättsam ljusrosa vin från Kalifornien med aromer av apelsinblomma, mandarin och hallon. Den är speciell eftersom den är gjord av McBride systrar som växte upp i olika länder – Nya Zeeland och USA – för att senare i livet återförenas för att bli det första systerlaget av svarta kvinnliga vinmakare i USA. Årgången 2020 fick poäng 93 poäng vid Monterrey International Wine Competition 2021.

Giesen Alkoholfri Rosé från Nya Zeeland släpptes precis i USA i somras och är redan den 2:a mest sålda roséen i den alkoholfria kategorin efter den första försäljningsmånaden, enligt Nielsen (4 veckor som slutar 6/30/22). Den är förvånansvärt läcker med mjuka toner av vattenmelon och persika, och säljs ofta slut i livsmedelsbutiker. Tillverkad på ett traditionellt sätt för att jäsa skördade druvor till vin, avalkoliseras det sedan med hjälp av spinning con-teknologin som bibehåller fräscha ljusa smaker men minskar vinet till 0% alkohol och endast 20 kalorier per 5 ounce servering.

Mest populär Roséviner på den amerikanska marknaden efter dollarvärde

Det kanske inte förvånar många brudar att få veta att Whispering Angel, gjord av Chateau d'Esclans i Provence, är nummer ett som säljer torr rosé på den amerikanska marknaden till värde och nummer tre i volym, eftersom det är ett av de mest populära vinerna som serveras vid bröllop. Detta är enligt NielsenIQ data, som spårar viner som säljs i tusentals off-premise amerikanska vinbutiker, och är av dollarförsäljning för de 52 veckorna som slutar 7/23/2022.

Den näst mest sålda torra roséen på den amerikanska marknaden värdemässigt är Gerard Bertrand Cote de Roses, från Languedoc-regionen i Frankrike. Detta följs av en annan fransk favorit – La Vieille Ferme. Den fjärde mest populära torra roséen, Josh Rosé, görs i Kalifornien, främst med barberadruvan. Nummer fem är det vin som först introducerades av Brad Pitt och Angelina Jolie – Miraval tillverkad i Provence. Den sjätte mest populära är Notorious Pink, ett grenachebaserat vin också från Frankrike.

Para ihop Rosévin Med Mat

Kocken Julia Child var en gång berömd anges att "Rosé kan serveras till vad som helst." Frankie Williams från Toad Hollow Winery håller med henne: "Förutom efterrätt och biff kan du kombinera det med det mesta", säger hon. "Rosé passar särskilt bra till thailändska eller asiatiska smaker, lax, fågelrätter, lamm, kryddig mat, mest frukt och grillade grönsaker. Naturligtvis är det också härligt i sig.”

Williams erbjuder en mängd olika recept på Toad Hollow-webbplatsen för att para ihop med deras viner. Några av de unika hon matchar med är: en kryddig marockansk aprikoslammtangine, rejäl Farro-sallad och bakad stenfisk med gurk-rädissallad. Toad Hollow Dry Rosé av Pinot Noir från Sonoma County säljs för $15 per flaska.