Hemligheterna bakom Brian Baumgartners berömda chili har avslöjats!

Skådespelaren Brian Baumgartner kommer för alltid att vara känd som världens mest älskvärda förlorare, Kevin Malone, från succén på NBC. Byrån, och de senaste åren har han kommit att inte bara acceptera det, utan omfamna det. Han har varit värd för tre olika poddar som ser tillbaka på hans gamla show och erbjuder nya insikter, först med Spotify Original En muntlig historia om kontoretoch sedan Office Deep Dive följd av utanför takten.

Som Kevin hade Brian många minnesvärda ögonblick under showens långvariga niosäsonger, men kanske ingen fastnade i tittarnas medvetande mer än när han kom till jobbet med en gigantisk gryta av sin berömda chili och av misstag hällde ut den över golvet och förgäves försökte ösa in den igen. Det är denna aspekt av Kevin Malones karaktär som Brian till synes har omfamnat mest när han började showen som en komplett chili-neofyt och nu är ett sådant fan att han hjälpte till att döma 2021 års världsmästerskap i chili laga mat.

Idag hans nya bok'Seriously Good Chili Cookbook: 177 av de bästa recepten i världen” har lanserats och förutom recepten innehåller den en forward av Office-skådespelaren Oscar Nunez, såväl som fakta, siffror och en kort historia av chili och en tecknad version av Brian ger tips genomgående.

Brian har sagt att en av anledningarna till att folk älskade Byrån så mycket var att "det handlade om att vanliga människor gjorde vanliga saker och ofta misslyckades med att göra de sakerna." Det var så populärt att det har skapat en gemensam aspekt och det är den stora anledningen till att Brian har anammat chili – det ger tröst. Chili tillagas vanligtvis i en stor gryta som Kevin hade på programmet och därför tillagas den ofta för familjer eller grupper och många av samma grupper älskar också den klassiska sitcom Byrån i en bra bit av synergi.

En ivrig golfspelare, Kevin säger att han älskar golf av många av samma anledningar som han gillar chili – eftersom han kan satsa på det i fyra plus timmar och fokusera på den ena saken och det gör att alla hans bekymmer försvinner ett tag. Och precis som sitt golfspel försöker Brian alltid förbättra sitt chilispel och i slutet av sitt skapande får han dela det med människor han bryr sig om.

Allt började med att han bestämde sig för att prova sig fram med att göra en gryta med chili med någon annans recept och han tog en bild på den och la ut den på nätet. Folk svarade så positivt att han tyckte det skulle vara kul att fortsätta. Så han fortsatte att experimentera med det grundreceptet och lärde sig alla nyanser och älskar alla de många ingredienser och kryddor du kan använda i chili – kyckling, vit böna, grön chili, chili med och utan bönor, bringa, nötfärs, mald kalkon, etc. .

När han omfamnade chili, omfamnade Brian en kärlek som han utvecklade organiskt när han bestämde sig för att han inte ville arbeta med något han inte älskade och han älskade verkligen chili-cookoff. "De är alla vinnare!", sa han när han beskrev kockarna. "Jag älskar passionen bakom det. De diskuterar varje liten sak om att tillverka chili påminner mig om hur de enda som är intresserade av din golfrunda är andra golfare.”

Naturligtvis är Brians eget "Seriously Good Chili Recipe" det första receptet som listas, och ja, han är absolut en Bush's Bean-man. "Det finns inget bättre", säger han stolt.

Brian säger att detta är den mest omfattande boken om chili som finns och med stöd av världsmästarna i chili har jag ingen anledning att tvivla på honom. Det här är en oerhört rolig bok att läsa och äta med! Jag vet inte om människor som går samman och gör chili kan läka världen, men det är inget dåligt ställe att börja.

Boken finns tillgänglig nu och är fylld med aptitretande bilder på alla sorters chili och pågående bilder på hur man gör dem.