Torrisi Bar & Restaurant öppnar i SoHo

En av New Yorks mest efterlängtade restaurangöppningar kommer att vara slutstenen i slutet av 2022.

Major Food Group (MFG) öppnade Torrisi Bar & Restaurant i den landmärkta Puck Building på 275 Mulberry St. Detta är gruppens första stora restaurang som öppnar sedan före pandemin, och markerar Torrisi-teamets återkomst till SoHo, där de började med Torrisi Italian Specialties, en liten röd sås som stängdes 2015 , men inspirerade denna nya restaurang. Nu har MFG, samägt av Rich Torrisi, Jeff Zalaznick och Mario Carbone, fanfavoriter över hela Manhattan inklusive Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club och många fler restauranger i Miami, Las Vegas, Hong Kong, Paris och vidare.

Torrisi Bar & Restaurant erbjuder det första öppna köket för restauranggruppen, för att lägga till energin i en livlig bar, gemytlig matsal, mysig privat middag och sittplatser utomhus. Många rätter är färdiga vid bordet, för en extra personlig touch. Varje sittgrupp erbjuder samma à la carte-meny, med olika roterande specialiteter i varje matsal, vilket återspeglar kocken Torrisis mål att laga mat utan manschetten.

Kocken Torrisi får sällskap i köket av chefskocken Charlie England, som tidigare fungerade som Carbone's Chef de Cuisine i fem år, och konditor Stephanie Prida. Menyn börjar med små bitar som handdragen mozzarella, fylld paprika, San Gennaro Bao och mer lokalt influerade förrätter. Pasta kommer att innehålla linguine med Manhattan musslor, tortellini pomodoro och spaghetti gricia, medan mer rejäla förrätter kommer att innehålla en pastramikryddad scottadito med kort revben som tillagas med hjälp av restaurangens rotisserie och vedeldade härd. Fans av italienska specialiteter från Torrisi kanske också känner igen några omarbetade klassiker som New Yorkese gurkor, mussla Boule, jamaicansk cavatelli, lamm alla Judea och Bass Dogana. Till efterrätt: italiensk glass, mandelcheesecake och siciliansk dadelkaka.

"Under åren fram till detta ögonblick hade jag en känsla av att Torrisi Bar & Restaurant hörde hemma nära Mulberry St., omgiven av de historier och traditioner som inspirerar mig och detta koncept", säger Torrisi. ”Nu när vi är redo att välkomna gäster till Puckbyggnaden är jag helt övertygad om att Torrisi Bar & Restaurant bara skulle kunna existera i det här utrymmet, på det här hörnet, och jag ser fram emot att laga mat här i många år framöver. Det här är hemma."

Som komplement till kocken Torrisis mat är ett italienskt och amerikanskt barprogram som leds av MFG:s chef för barer och mästarmixolog Nathan McCarley-O'Neill, med ett världsligt urval av viner kurerat av vinchefen John Slover och dryckeschefen Brad Nugent. Gott om martinis, negronis och Old Fashioned utlovas, tillsammans med en signatur Spritz Torrisi, förstärkt med rabarber, persika och prosecco och färska juiceriff på Garibaldi. Alkoholfria cocktails, plus en espresso martini tillgänglig med nybryggt koffeinfritt, syftar till att vara inkluderande för alla som suger.

Torrisi Bar & Restaurant är öppen tisdag till lördag, kl. 5 till 11. Nu öppnar reservationer via Resy