Brådskande FDA-återkallelse för jordnötssmör på grund av Salmonellaproblem

Food and Drug Administration (FDA) har utfärdat en brådskande varning angående Jif-jordnötssmör, tillverkat av JM Smucker Companys anläggning i Lexington, Kentucky.

FDA undersöker ett multistatutbrott av Salmonella kopplat till jordnötssmöret och har gjort genetisk analys av en stam av bakterierna som hittades vid tillverkningsanläggningen 2010, vilket matchar den stam som orsakar sjukdomar i det aktuella utbrottet. Företaget har återkallat vissa produkter som har tillverkats vid denna anläggning och FDA rekommenderar att alla potentiellt påverkade produkter inte äts. Mer information om märkena och några av de berörda partinummerkoderna finns på FDA:s webbplats här..

14 infektioner relaterade till utbrottet har hittills rapporterats, med 2 personer inlagda på sjukhus. Fall har rapporterats i 12 stater och eftersom produkterna har en hållbarhet på cirka 2 år är tjänstemännen oroliga för att fler människor kan påverkas eftersom konsumenter sannolikt kommer att lagra inköpta produkter hemma under lång tid.

Om du eller någon du känner har ätit jordnötssmör och upplever symtom på salmonellos, som inkluderar diarré, feber och magkramper, rekommenderar FDA att du kontaktar en vårdgivare. De flesta kommer att utveckla symtom mellan 12 och 72 timmar efter att ha konsumerat bakterien och för de flesta kan infektionen hanteras hemma utan behov av sjukhusvistelse. Däremot dör cirka 450 personer per år av Salmonellainfektioner i USA och små barn, immunförsvagade personer och äldre löper större risk för allvarliga utfall.

Det är inte första gången som nötsmör har förorenats med salmonella. A enormt utbrott 2008-2009 kopplat till det numera nedlagda företaget Peanut Corporation of America sjuka över 700 människor och resulterade i 9 dödsfall.