Vad ska man göra till julbord? Det beror på var du bor

Personer som reser utomlands i jul kanske inte hittar sin favoritmat på menyn.

Det beror på att traditionella semesterpriser varierar runt om i världen.

För att se vem som äter vad i helgen skapade den kulinariska webbplatsen Chef's Pencil en karta som visar vad det står att är de mest populära julrätterna runt om i världen.

Resenärer som tillbringar semestern i USA, Kanada, Frankrike, Irland och Storbritannien kan förvänta sig kalkon på bordet i jul, enligt kartan.

De som är på väg till delar av Sydamerika kan också - kartan visar att kalkon är en toppjulmat i Brasilien, Chile och Peru.

Trots det har varje land sin egen syn på hur kalkon traditionellt serveras, enligt Chef's Pencils forskning.

"Till exempel, i Peru serveras grillade kalkonskivor med en melange av creme fraiche, kycklingbuljong, limejuice, jalapenopeppar, färsk koriander och cayennepeppar", står det på webbplatsen. "I Chile är stekt kalkon traditionellt fylld med äpplen."

Men det finns en likhet: Rostad potatis serveras tillsammans med kalkon "nästan överallt", enligt Chef's Pencil.

Fläskrätter är ännu mer populära än kalkon, när det gäller antalet länder där båda serveras, sa Chef Pencils representant Salomea Restea till CNBC Travel.

Fläsk är den mest populära traditionella semesterrätten i 23 länder, fler än de 17 som fokuserar på kalkon, sa hon.

Amningsgris är centrum för det traditionella julbordet i Spanien och Kuba, medan Filippinerna kalasar med rostat fläsk, enligt kartan.

Filippinska Marites Rheme Lopez Javier sa att "ingen äter kalkon" i hennes hemstad Bangar, La Union på ön Luzon. Istället köper familjer en levande gris att laga hemma, eller en förstekt hel gris, kallad "lechon".

"Lechon är väldigt dyrt", sa hon och tillade att en gris som kan mata upp till 50 personer kan kosta mer än 300 dollar.

Det är därför "liempo", eller grillad fläskmage, också är populärt, sa hon. Den kan mata 10 personer för 300-500 pesos ($5-9), sa hon.

Grillat fläsk dominerar också i Haiti, Schweiz och Slovenien, medan skinka är favoriträtten i Jamaica och Sydafrika, enligt kartan.

Julskinka, som översätts till "julskinka", är en kall skinkrätt med accent av senap och ströbröd som äts i Sverige, medan krispiga fläskspjäll, eller ribba, serveras i Norge till högtiden.

I Mexiko och andra delar av Centralamerika ångas fläsk och slås in i majsskal för att göra tamales, enligt Chef's Pencil.

Men griskött är en annan semesterhit i Mexiko också.

"I Mexico, en griskött kommer att täckas med ett generöst lager av hemgjord adobo, en tjock chilipasta med vinäger eller citrusjuice, och berikad med smakerna av lök, vitlök, spiskummin och oregano”, enligt artikeln.

Anka dominerar i Danmark, och gås i Vitryssland och Ryssland, enligt kartan.

Ändå är kyckling den föredragna rätten för firande i Malta och Uganda, det visar sig. Brasilianare äter också Chester-kycklingar, som är större än genomsnittliga kycklingar men mindre än kalkoner, enligt New York Times.

I Nederländerna grillar festglada ett medley av kött och grönsaker vid bordet vid en festmåltid som kallas gourmetten.    

Italienare äter traditionellt kalvkött medan rwandier grillar både nötkött och get till jul, visar kartan.

Andra länder förbereder en kombination av kött för semestern. Bolivia har till exempel en förkärlek för picanasoppa, som ofta görs på kyckling, lamm och nötkött smaksatt med vin och öl.

Fyllda kålrullar pryder julfester runt Svarta havet, på platser som Ukraina, Rumänien och Bulgarien, enligt kartan.

Det visar också invånare i Nigeria och Ghana firar över jollof-ris - en maträtt med långkornigt ris, tomater, lök och kryddor.

Karp, en sötvattensfisk, är populär i Central- och Östeuropa, medan saltvattentorsk toppar semestermenyer i Italien och Portugal, visar kartan.

I ett inlägg om jul i Portugal, resewebbplatsen Portugisiska för en dag stater, "Jul är inte jul utan torsk på bordet!"

Sydneysider Paula Williams sa att australiensare känner på samma sätt - om räkor.

"Räkor är avgörande för Aussies till jul," sa hon. ”Folk köar på fiskmarknaderna efter räkor. Linjerna är enorma – de är enorma.”

Eftersom julen markerar början av sommaren, handlar julen i Australien "allt om utomhus", sa hon.

"Det handlar om barbie, att sitta i solen och simma", sa hon. "Det är för varmt för att äta kalkon."