Vilka vinregioner kommer att lysa 2022?

Det har varit ett roligt år för vin. Livet känns levande – vi kan dricka i vingårdar igen utan masker eller sociala avståndskrav. Vi dricker också i en rad nya och nyöppnade barer och restauranger. Och vi dricker nya saker – när klimatet förändras och trenderna förändras, växer nya regioner fram och drickare letar förbi klassiska regioner för att bli upphetsad över Kroatien, Georgien, Niagara och vidare.

"Under det senaste året har jag märkt att konsumenter och proffs dricker viner som är mer terroir- och syradrivna", säger Jeremy Troupe-Masi som är sommelier och Director of Hospitality för Darcie Kent Estate Winery i Livermore Valley vinregion. "De flesta vingårdar kommer alltid att försöka sälja den här idén, men jag ser konsumenter dras till viner som hedrar en historia och en plats i glaset."

"Jag tror verkligen att pandemin och ökningen av social medvetenhet har förändrat konsumenternas köpvanor för gott," fortsätter Troupe-Masi. "Jag tror att vi nu köper med lite mer avsikt än tidigare epoker." För att få en känsla av vad 2023 kan ge, pratade vi med några av våra favoritsommelierer för att se vilka regioner de kommer att dricka under det nya året. Så här sa de:

Fler bubblor

Nora O'Malley från Cleveland's Jaja röstar för fler bubblor 2023 (vem kan skylla på henne?). "Jag tror att mousserande vin - inte nödvändigtvis champagne - kommer att fortsätta att vara ett populärt val för vardagsdrickare, särskilt när utbudet fortsätter att expandera och få mer distribution. Priserna är rimliga och stilarna och varianterna är roliga.”

Prova en pet nat, överväg cremant eller spetsa din spritz med en något sackarin Spumante - kategorin mousserande vin är enorm, även om nästan alla alternativ är uppfriskande och lätt att dricka. (Även om du är sparsam med alternativ, gör Domaine Plageoles Méthode Gaillacoise pet nats med äkta finess, Clos Lentiscus bubblor är spännande och fräscha, och O'Malley älskar Ryan Stirms glittrande Albarino från Kalifornien.)

"Vi kunde naturligtvis inte prata om 2022 utan att nämna den pågående vurm för Pet Nat – naturligt mousserande viner som ofta har likheter med hantverksbryggningar med sina jordnära, funkiga undertoner", säger Fallis. "Älska dem eller hata dem, de är prisvärda, roliga och lockar en annan generation till vin!"

Troupe-Masi fortsätter att mycket av dragningen av icke-champagneviner är kvaliteten. "Jag tror också att världens mousserande har tagit ett steg upp i kvalitet när fler vingårdar gräver i stilen. Det är roligt att dricka, alltid ceremoniellt och görs i så många olika stilar att alla kan hitta en anledning att njuta av dem oavsett om de dricker prosecco, cava, champagne eller cremants. Allt som allt - viner som har en livlighet är dit jag kommer att fortsätta att gå, liksom konsumenterna enligt min mening."

Rise of Rhone

"Trender är så svåra att förutsäga", säger MS Thomas M. Price of 1856, men han håller ögonen på södra Rhone.

Victor kung, chefskock och delägare i Det väsentliga, Bandit konditori, och Bar La Fête i Birmingham tittar också specifikt på Rhone, Counoise-druvan. "Traditionellt använt i södra Rhône, är detta vin super anpassningsbart till torrare jordtyper och det tar inte lång tid att vara en effektiv druva. Även om den ofta betraktas som en tråkig blandningsdruva för att öka volymen och sänka ett vins seghet, är den på egen hand lätt, saftig och lite pepprig. Cuonise är perfekt anpassningsbar till den växande smaken för billigare kylda röda.

Bjuder Adieu till Bourgogne

Priserna på Burgundy skjuter i höjden med ett ganska snabbt klipp, vilket betyder att vinälskare antingen måste ponny eller leta någon annanstans. Enligt Cult Wines globala index fortsatte Burgundy att klättra i pris och gav en avkastning på 30.3 % hittills i år. Årgången 2021 var långsam och kvantiteterna är knappa (ned 50 % till 80 %), vilket driver ytterligare efterfrågan på bakårgånger.

Istället Libby Burk, vindirektör och general manager för Vanlig tråd, söker till Aligote. "Det är en vacker burgundisk sort som ofta förbises bredvid sin mer prestigefyllda och mer lönsamma kusin Chardonnay. Med priser som stiger snabbt i Bourgogne tenderar Aligote att vara mer tillgängligt och ett mycket bättre värde.

Regan DeBenedetto, Spuntino vinbar Operationsdirektör, håller med. ”För franska vitvinsdrickare har Chablis och Sancerre både blivit dyrare och svårare att skaffa. Folk kommer att leta efter mindre kända och mer prisvärda alternativ som Aligote, Vouvray och Pinot Blanc."

Ett nyligen besök i Oregon fick mig att leta in i landet för att få min vita Bourgogne-fix - Chardonnays från tillverkare som Nicolas Jay, Gran Moraine och Walter Scott var grymt bra och mycket mindre stötande för min plånbok.

Burk var lika entusiastisk över vin från Washington och hyllade regionens mångfald och kvalitet. Liksom Francis Kulaga, Certified Sommelier och General Manager/Beverage Director för Björk & Råg i San Francisco. "Regionen är så underskattad och producerar många intressanta viner av hög kvalitet."

Mamma JuicevinerKristin Taylor har upptäckt att hon också har sett ett ökat intresse för viner från Washington och Oregon - "speciellt med Pinot Noir eftersom det är det perfekta vinet för alla väder och jag tror att det kommer att fortsätta växa under 2023!"

MW Chris Cree, ägare till Cree Wine Company, föredrar Beaujolais. "Cru Beaujolais-viner verkar också redo att bli ännu hetare, med en mängd fantastiska små odlare, stort fokus på ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, priserna på Bourgogne från Cote d'Or eskalerar, och regionen kommer äntligen ut från under "Nouveau"-skuggan." (Prova valfri flaska från regionens Gang of Four – LaPierre, Foillard, Breton eller Thevenet – eller märk ut och prova Lapalu, Kewin Descombes, Yann Bertrand eller Domaine Chapel.)

Länge leve Cabernet Franc

Bill Cox, vindirektör för Disken- i Charlotte är angelägen om Cabernet Franc och noterar att det blir "hetare och hetare, både inhemskt och utomlands. Eftersom Cabernet Sauvignon är överplanterad har vinmakarna ersatt den med cab franc så att det finns mer lager. Konsumenterna inser att det är ett utsökt vin med ett bra pris."

"Jag har hittat en förnyad uppskattning för Syrah och dess förmåga att uttrycka var den odlas", säger Troupe-Masi. "Cabernet Franc är en sort som samlar några av de högsta fruktpriserna här i Kalifornien. Ändå har den fortfarande inte ett riktigt hem utanför Loiredalen och Bordeaux.”

Spanska och portugisiska klunkar

Rory O'Connell, general manager och sommelier för Husk Nashville, är upphetsad av värdet Spanien och Portugal erbjuder. "Jag tror att dessa regioner kommer att se mer uppskattning under det kommande året. Med kostnaden för allt ökar värdet som dessa viner erbjuder är oöverträffad. Jag tror att många människor letar efter lättillgängliga, intressanta viner med lägre alkoholhalt. Grenache är druvan att titta på...bra med mat, anpassningsbar till klimatförändringar, stilistiskt mångsidig, utsökt!”

Cree tycker att "Portugal får mycket uppmärksamhet. Fler och fler små producenter höjer sitt spel och upptäcker att den amerikanska marknaden och smaken är öppen för affärer. Antalet föga kända regioner och hundratals svåra att uttala och/eller komma ihåg druvsorter är skrämmande, men i allmänhet verkar folk vara all in och frågar mig vad jag har från Portugal.” Prisvärt är en nyckel här också, med ett riktigt stort värde att få, och det kan spela bra 2023.”

Spotlight på New Region

"När vi ser framåt till 2023 tror jag att folk kommer att dricka mer inhemska viner från platser som New York, Virginia, Texas och Michigan", säger Chasity Cooper, vinskribent och entreprenör. "Jag tror att dessa vinregioner har växt i åratal, och jag hoppas att vinälskare kommer att ta sig till dessa platser inte bara för att utforska deras viner utan också maten och människorna." Hon är särskilt exalterad över den nya merloten, från delstaten Washington, Sonoma County och naturligtvis högra stranden Bordeaux. "Trots nyansen Merlot har kastats under åren, tycker jag att det är dags för druvan att glänsa."

"Precis som konst, mode, musik och livet i allmänhet är vin cykliskt", säger Peter Wassam, Wine Shop Manager på Compline vinbutik i Napa. "Jag förväntar mig att se fler människor komma tillbaka till historiskt betydelsefulla vinkategorier som inte har varit "coola" nyligen, som Sherry, Madeira, Bordeaux och Rioja. Alla dessa områden ser en tillströmning av talang och nya idéer från dig