Var man kan äta och dricka i London just nu

Argumentet kan framföras att det aldrig har funnits en bättre tid att äta och dricka dig genom London, England. Faktum är att du skulle ha svårt att hitta någon att argumentera mot uppfattningen. The Big Smoke är en skam av rikedomar just nu när det kommer till mat och dryck. Det är hem för de två bästa barerna i världen – enligt 50 Bäst. Och det stoltserar med att öppna tält till synes varje vecka, vilket ger bredd till det som redan är bland de mest varierande matscenerna, var som helst.

En uttömmande sammanfattning av vad du ska hitta på skulle innehålla för mycket innehåll för en artikel. Så istället presenterar jag ett vettigt korsprov för dem som befinner sig i huvudstaden när som helst snart; vart du ska gå och vad du ska köpa när du är där...

Flemings Mayfair: Det bubblar upp massor av kreativitet från bottenvåningen på detta boutiquehotell – det näst äldsta i hela London. På Manettas cocktailbar, en ny “G & Tea Experience” binder samman två av stadens mest kända traditioner: botaniskt spetsade drycker och afternoon tea. Priset för £45 per person, gästerna väljer från ett sortiment av nybakade bakverk och levande teer tillsammans med en av tre gindrinkar, gjorda med antingen Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé eller Nicholson London Dry Gin.

Intill kl Ormer Mayfair, orkestrerar chefskocken Sofian Msetfi en av de mest genomtänkta avsmakningsmenyerna i stan. Fem- och åttarättersvarianter erbjuds till lunch och middag och innehåller det finaste inom brittiska råvaror – med fokus på skaldjur och föda örter. Utrymmet i sig utstrålar modern elegans och förstärks av en uppmärksam personal, tillsammans med den bästa ostvagnen efter middagen på denna sida av kanalen.

Biblioteksbaren på Lanesborough: Miljön här är så klassiskt London som det kan bli. Precis utanför lobbyn inne i detta 5-stjärniga hotell i Knightsbridge finns en mysig dryckeshåla där vintageböckerna på hyllan kan jämföras med 19-talets konjak som förvaras i skåp bredvid baren. Barchefen Mickael Perron hjälper dig att navigera i en omfattande lista som även inkluderar lekfulla cocktails som Upside Down Fizz, serverad med grönsakschips och ingefära. Live piano under eftermiddagens happy hour hjälper till att befästa rummets tidlösa transcendens. Om du vill bli stilren utan alkohol, erbjuder hotellet nu ett afternoon tea med Bridgerton-tema, skapat i samarbete med Netflix.

Helig morot: Även i Knightsbridge, vinner denna växtbaserade hotspot fans med sin nyckfulla meny skapad utan gluten, socker, konserveringsmedel eller tillsatser. Det är inte alltid lätt att hitta djupa smaker med tanke på sådana begränsningar, men köket kommer rätt, och levererar en mängd uppfinningsrika erbjudanden, inklusive välsmakande sushi, tröstande "Shephard's Pie" och den fleråriga crowdpleaser, Sexy Tofu: proteinet med samma namn klädd under röd paprika och jordnötssås. Den medföljande Holy Bar matchar den kreativiteten och visar upp en handfull balanserade cocktails inspirerade av tarotkort. En ny söndagsbrunchmeny lovar att tillgodose icke-köttätare som ändå har en längtan efter den engelska traditionen med proteintunga helgstek.

Berners krog: Delvis restaurang, dels konstgalleri, denna Fitzrovian stöttepelare är ett allsidigt mästerverk. Stora kötttallrikar – inklusive Côte de Boeuf och långsamt stekt lammsköld att dela på – kan ge många att se att detta är ett moderniserat steakhouse. Det skulle faktiskt inte ha några problem att hålla fast vid den typen av domar. Sov bara inte på skaldjuren här: räkcocktail med hummergelé och wasabipuré till förrätt; en exklusiv fish and chips entree; och viktigast av allt, en hummer mac and cheese lika extravagant som någon du någonsin har njutit av. Cocktailerna är uppfriskande spirit-framåt. Fans av lättare aperitif kan istället välja ett urval från den strövande champagnevagnen. Köket leds av Michelin-kocken Jason Atherton. Den lanserades i London Edition redan 2013 till massiv fanfar men är fortfarande lika bra i dag.

Apotekare: Fakturerar sig själv som en "Shoreditch Izakaya", detta japanskt inspirerade matställe har också imponerande cocktailbonafider. Deras Zen Garden smälter grönt te och shiso-element till martini-territorium; Port To The City är ett manhattan gjort djupare med kakao och kaffe; och Tekirawan kryddade agavesprit med chililikör och yuzu kusho. En avundsvärd lista med sprit och sake per glas - och karaff - är också värda att utforska snyggt. Japansk whisky och rom är särskilt väl representerade. På matsidan är sushihandrullar med färsk krabba och saftig karaage värda en beställning. Men kom bara ihåg - robatan regerar. Och eftersom det är Shoreditch är utrymmet fyllt av takterna från live DJ-sessioner på fredags- och lördagskvällar.

Walmer Castle: Detta ikoniska vattenhål i hjärtat av Notting Hill har en lång historia som går tillbaka till 1853. Det har nyligen öppnats igen som en restaurang och whiskybar i samarbete med The Craigellachie Hotel—ett av skotska landets mest kända värdshus. Konceptet bakom partnerskapet är att ta med en liten smak av Speyside till London. Haggis-bonbons, skotskt viltkött i carpaccioform, cheeseburgare bestående av höglandsbiff och orkneyost, är bara några av de sätt på vilka de transportiva effekterna märks. Men skotsk finsmakare kommer att bli mer tvingade av vad som tar form i salong på övervåningen: en singelmalthelgedom som öppnar senare i vår.

De tjugotvå: Londons Mayfair-kvarter är inte främmande för privata medlemsklubbar. Men det senaste exemplet som drabbade landskapet i april ger en viss grad av tillgänglighet, samtidigt som det inte avstår något till exklusiv elegans. Den fantastiska 42,500 31 kvadratmeter stora fastigheten är skapad av kända entreprenörer Navid Mirtorabi och Jamie Reuben och är inrymd i en edvardiansk herrgård med utsikt över Grosvenor Square. Förutom ståtliga privata utrymmen har den en offentlig restaurang som är öppen hela dagen, flera barer och en dansklubb, allt under ett lyxhotell med XNUMX sviter. Köket leds av exekocken Alan Christie, som utlovar moderna brittiska menyer med medelhavsinfluenser. Utrymmet kommer att innehålla unika speciella sprittappningar från namn på översta hyllan inklusive Patron och Macallan. Gäster som bor på plats kommer att ha tillgång till medlemsklubben.