Vintervita väder stormen

Det är vinterns första dag: vet du vilka vita viner du ska dricka? Här är några för att njuta av vid brasan (eller brasan), med en rejäl måltid eller i soffan när du "Netflix och smuttar" (för du är inte fortfarande inne på chill-grejen, eller hur?)

Adega Vinho Branca Estate Reserve 2021, Texas Hill Country. Från Bilger Family Vineyards är detta en prålig vit med syrliga gula körsbärs- och plommonfrukter, runda gula äppeltoner, några anistoner. Det är en bra Chenin bedragare men gjord av portugisiska druvsorter. Åldrad i en "hemlig proportion" av ny fransk ek.

Albert Bichot "Horizon de Bichot" Chardonnay Vin de France 2020. Snygg och ren med syrliga päronsmak och inte uppfriskande, inte en ekbomb. En njutbar och fräsch version av Chardonnay.

Arriezu Vineyards Cantos Blancos Verdejo 2020, Rueda DO. Tillverkat med certifierade ekologiska druvor, är detta ett mycket demokratiskt vin - behagligt, krispigt, med bra visningar av grönt äpple och päron. Ren och ljus och kommer att skära genom en tung soppig gryta av korv och kål. Rolig gammaldags etikett.

Attems Ribolla Gialla 2021, Venezia Giulia IGT. En vaxartad/bivax-y näsa åtföljs av gult äpple och kvitten i denna medium-plus fylliga vita från Italiens nordöstra. Glycerol på gommen, lite citronmarg tillsammans med kokt citron, detta är en mättande och stadig vit.

Bodgas Corral Los Corrales de Moncalvillo “Maturana Blanca” 2020, Rioja DOC. Gyllene gul, karamell-umami-näsa, en oxiderad stil med rikt bakat äpple, drar nytta av en minerallyft och salta ört-borstetoner på finishen. Ett wow sorts vin. En perfekt kombination med escarole och vita bönsoppa.

Château Gazin Rocquencourt Pessac-Léognan 2015, Grand Vin de Bordeaux. Från en av de äldsta egendomarna och vinframställningsteamet från Malartic-Lagravière, en Grand Cru Classé, är detta ett fullt smaksatt vin utan att vara tungt. Vackra ektoner på näsan, rikt moget äpple med inslag av hasselnöt, tillfredsställande och en fin partner med vitt kött eller fisk i en smör- eller gräddsås.

Dirler-Cade Sylvaner Vielles Vignes 2020, Alsace. Ett torrt, medelfylligt biodynamiskt vin från en arvsfamiljeproducent. Äppelskal på näsan leder till gult äpple och päron, citronskal. Ett runt, balanserat, tillfredsställande komfortvin för kalla kvällar.

Duckhorn Vineyards North Coast Sauvignon Blanc 2021. Tropiska fruktnoter innehåller ananas och mango i detta medel- till fylliga vin. Mer av en rik gammaldagsstil än en gräsbevuxen ny värld – tänk Pessac-Léognan och med goda skäl: den blandas med Sémillon.

Herdade do Esporão Monte Velho 2020, Portugal. Denna vita blandning från en progressiv familjedriven vingård i Alentejo är en pålitlig och välkommen gäst vid alla bord – en sympatisk vit som passar bra med allt på bordet, med smaker av rund fruktodling. Hatten av för vinmakaren som håller sig till de inhemska druvorna: Antão Vaz, Perrum, Roupeiro.

High Head Chardonnay 2012, Napa Valley. Fullt äpple och vitt päron, rent och magert – inga bevis på att vinframställning tynger detta. Namnet är en hänvisning till en term i surfing-slang – "huvud högt" syftar på vågen i perfekt storlek, en som bygger på höjden av en ryttares huvud.

Landmark Vineyard Overlook Chardonnay 2010, Sonoma. Smakfull och fyllig, utbredd ek men ger en rik överdådig, nästan kontemplativ ton. Umamiliknande kola, bakat gult äpple, hasselnöt. Hedonistisk och läcker. 2020 års version är lika rik och rik med bakade gula äpplen, lite tropisk frukt och smörkolas undertoner. Ek är en märkbar accent men väl integrerad med frukten.

Leyda Garuma Coastal Vineyards Sauvignon Blanc 2021, Leyda DO, Chile. Grönt och stickande, detta kommer att glädja fans av Marlborough-stilen Sauvignon Blanc. Mycket lime fram på näsan, gröna tropiska frukter som omogen ananas finns i överflöd i detta saftiga och gnistrande vin.

Marichal Sauvignon Blanc 2022, Canelones, Uruguay. Detta är en tropisk-fruktad SauvB med ananas med en huvudroll, uppbackad av guava och melon. Bra alternativ för dem som inte gräver den gräsgröna stilen från andra nya världens SauvBs.

Ottella Le Creete 2021 Lugana DOC. Jag älskar den här av en massa anledningar, flaskan bara början, med sin guldhaltiga gnistrande etikett och stora präglade krön. Over the top på ett läckert sätt med en fyllig citron- och gul- och vit fruktträdsprofil. Expertintegrerad, fräsch, intressant och tillfredsställande. Systern Ottella Lugana DOC är ett rikt och fylligt vin med gult äpple, ackompanjerat av en syrlig citronzap, ett välsmakande underlag av anis. En aptitretande syra, viss restsockervikt; utmärkt med en tomatpurjolökskiche med rik skorpa.

Roscioli Catalanesca "Insumma" 2019, Campania IGP. Tillverkad av Cantine Olivella för den populära romerska restaurangen, denna amfora-jästa vita har ljusa anisnoter och örter, rik och välsmakande kokt lemon curd. Den är rund och fyllig, saftig och spännande. Begränsad produktion, tillgänglig via Roscioli Wine Club.

Taron Blanco 2020, Rioja Alta. En blandning av 80% Viura och 20% Tempranillo Bianco, detta är ett tropiskt vin med vit nektarin och persika som glider på gommen. Istället för köttig och saftig, har den här några gravitas från sina 60-åriga vinstockar - imponerande för en prisklass som är mindre än $15. Utmärkt tisdagsvin med en hopslängd måltid i Tex-Mex-stil av kyckling, svarta bönor och polenta.

Ventisquero, Tara Atacama Chardonnay 2020 Atacama, Huasco Valley, Chile. Citrontoner som är både krämiga och syrliga glider över gommen vilket gör detta till en enkel klunk. Livlig citrus och syra – skarp och syrlig. Influerad av sval kustdimma är detta en färsk oförfalskad mangold.

Yering Station Chardonnay 2020 Yarra Valley, Australien. Denna Chard, som påstår sig vara "Victorias första vingård", grundad 1838 och en stamfader till Grand Prix Award vid världsutställningen i Paris 18989, såg 11 månader i fransk ek, vilket ger vinets definition, textur och inslag av hasselnöt, men gör inte dominerar de känsliga vita fruktträdgårdarna.