FDA sänker rekommenderade nivåer av bly i barnmat: Här är vad det betyder

FDA-analys av rutinprovtagning av barnmat mellan 2008 och 2021 fann en genomsnittlig blykoncentration på mindre än 10 delar per miljard (ppb), med undantag för rotfrukter, som hade ett genomsnitt på mindre än 20 ppb.

FDA råder nu tillverkare att kassera all förpackad barnmat som innehåller blykoncentrationer på mer än 20 delar per miljard (ppb) för torra spannmål och rotfrukter som morötter och 10 delar ppb för blandningar, yoghurt, puddingar, kött och alla andra frukter och grönsaker.

Det finns ingen officiell säker blodnivå av bly för barn, men FDA rekommenderar att barn som är sex år och under inte konsumerar mer än 2.2 mikrogram bly per dag (om de konsumerar 20 mikrogram bly bör de uppsöka läkare).

De nya rekommendationerna är inte rättsligt verkställbara, men om tillverkarna tar bort livsmedelsprodukter som ligger över de rekommenderade nivåerna av bly, förväntas exponeringen av bly för spädbarn som konsumerar mer mat – bland de 10 % största ätarna – minska med upp till 27 %.

Även om viss blyabsorption är oundviklig, och det CDC inte identifierar exponering via kosten som en vanlig orsak till blyförgiftning, syftar FDA:s initiativ Closer to Zero till att minska nivåerna av bly, arsenik, kvicksilver och kadmium i barnmat så långt som möjligt.

Bly är en tungmetall som finns i jordskorpan som blev utbredd genom mänskliga aktiviteter som gruvdrift och tillverkning och, om den förtärs, kan udda utveckling hos små barn.