Inflationen har hjälpt till att driva arbetare tillbaka in i branschen

Hög inflation och möjligheterna att tjäna pengar har drivit arbetare tillbaka till restaurangbranschen, sa Danny Meyer till CNBC:s Jim Cramer på tisdagen.

”Det råder ingen tvekan om att menypriserna är högre än de någonsin har varit. Men gissa vad det betyder - om du har en modell med dricks på dina restauranger, tjänar servrarna mer pengar än de någonsin har tjänat förut", sa krögaren i en intervju på "Mad Money. "

Union Square Hospitality Groups grundare tillade att företagets restauranger ger en nedskärning av sina intäkter till kockar eftersom de är i berättigade positioner utan tips.

Möjligheten att tjäna mer pengar nu än under låginflationstider har drivit arbetare tillbaka till restauranger, enligt Meyers.

"För första gången är vi faktiskt jämställda när det gäller vårt antal talanger, som vi var 2020 när vi först var tvungna att sluta göra affärer," sa han.

Restauranger kämpade med arbetskraftsbrist efter att Covid-pandemin började 2020 drev butiker att stänga och minska bemanningen. Medan branschen har återhämtat sig sedan det förödande slaget med butiker som öppnade igen, jobbar restaurangerna fortfarande med att bygga om sina personallistor.

Industrin var fortfarande nere ungefär 6.1% av sin arbetsstyrka från pre-pandeminivåer i maj, enligt National Restaurant Association.

Meyers erkände att hög inflation och högre prisökningar är allvarliga bekymmer för konsumenterna, trots de fördelar det ger arbetarna.

"Vi måste föra [högre kostnader] vidare eftersom vi inte kan gå i konkurs. Det måste stanna någonstans, sa han.

Anmäl dig nu för CNBC Investing Club att följa Jim Cramers varje steg på marknaden.

Villkor