Skaka upp din Martini med en fransk pickle

Om du älskar tanken på en iskall martini med extra inlagda kryddor, kan denna franska Pickle Martini vara din nya favoritdryck.

Den är inte bara garnerad med fräscha syrliga franska cornichons, utan Citadelle Cornichon gin infunderas med dem under destillering. Och, inte vilken liten pickles som helst utan de prisade cornichonsna från Maison Marc i Bourgogne.

Den begränsade upplagan gin är skapad av den produktiva skaparen, ägaren och mixern, Alexandre Gabriel. Detta är den första i en serie av "Les Excentriques" som varumärket kommer att introducera varje år.

Meningen med "Les Excentriques” är att utforska de kreativa möjligheterna med gin i begränsade upplagor i små partier. Den excentriska, oväntade första utgåvan hyllar den mäktiga franska picklen Cornichon. Smaknoterna är spot-on med "intensiva, örtiga toner av enbär och anis, följt av vinäger och salta dimensioner av pickles. En lång och ihållande final med en subtil touch av senap och pärllök.”

När jag först smakade cornichon gin, tänkte jag på olika recept som kan ha nytta av en touch av denna pickle-y gin. Jag gjorde en god gurksallad och ännu bättre deviled ägg; Jag lade till den i en vinägrett som jag använde på en kikärts- och antipastosallad, men till slut bestämde jag mig för att det här var en gin som passade bäst till en martini.

Vinägern, saltet och pärllöken inspirerade mig att prova en version av martini med en extra touch av grynig fransk senap, men jag bestämde mig för att det grumlade smaken och att Citadelle redan hade gjort allt det svåra smakarbetet för oss.

Jag tillsatte en hälsosam dos cornichonjuice för att späda ut och dämpa alkoholen något, och för att ge martinin en mer framträdande smak av rå pickles. Om du är en oliv- och inläggningsälskare och njuter lika mycket av saltlaken som den inlagda grönsaken, kommer du att älska denna dryck.

Jag döpte den till French Pickle Martini eftersom den är fransk genomgående, från den begränsade upplagan av fransk gin till den extra cornichonjuicen och garneringen av cornichon och picklad lök. Vill du förgylla liljan, lägg till några picholineoliver också!

Fransk Pickle Martini

_{Om du någonsin har haft en Pickle Back och gillat den, kommer du att älska denna martini.}

Gör 1 stor martini

4 uns Citadelle Cornichon Gin

1 matsked Cornichon pickle juice

2 cornichons och 1 picklad lök till garnering

1. Tillsätt is i cocktailshakern.

2. Häll gin och saltgurka ovanpå is. Lägg locket på shakern och skaka kraftigt.

3. Sila ner i ett martiniglas.

4. Lägg pickles och lök på en cocktailbild och lägg i glas för garnering.

5. Drick genast.