Vad Västs torka betyder för maten, varför behöver livsmedelsindustrin ekonomisk rättvisa och har vi nått toppen av Vegan Chicken Nugget?

I igång Fresh Take att hålla hållbarhet i främsta rummet i samtalet varje vecka, inte bara när nyhetsbrevet infaller på Jordens dag.

Som sagt, jag har satt ihop en särskilt klimatfokuserad utgåva för dig idag. Mycket klimatrapportering kan vara svår att smälta. Istället för att överväldiga dig med datapunkter och FN-statistik fokuserade jag på berättelser som jag hoppas ska ge dig energi och inspiration. Det kommer att ta alla aktiverade tillsammans för att motverka det som väntar oss.

Små handlingar kan räcka långt. Jag hoppas att du vill vara med mig och tillbringa lite tid i naturen i helgen, vad det än betyder för dig. Jag planerar att få min terrassträdgård på Lower Manhattan i rätt vårform samtidigt som jag tar hand om mina komposteringsmaskar.

— Chloe Sorvino, personalskribent

Det här är Forbes nyhetsbrev Fresh Take, som varje fredag ​​ger dig det senaste om de stora idéerna som förändrar framtidens mat. Vill du ha den i din inkorg varje vecka? Anmäl dig här.

Vad är Fresh

Torr väderprognos kräver högre matpriser och miljarder i gårdsförluster. Nästan hela den amerikanska västern håller i sig genom en långvarig megatorka ger en titt in i en hård framtid som kommer att bli värre när planeten värms upp. Story by yours truly.

Varför ekonomisk rättvisa börjar i livsmedelsindustrin. Hur kvantifierar du viktigt arbete i den amerikanska livsmedelssektorn? Det översätts inte till löner som går att leva på, skriver Errol Schweizer.

Har vi nått Peak Vegan Chicken Nugget? Smakämnen loppet är på för det bästa chicken nugget-alternativet, rapporterar Michele Simon.

Hur man får plast att försvinna. Det mesta av mänsklighetens historia har varit plastfri, men det har nu blivit svårt för vissa att föreställa sig en värld utan den, skriver Sofia Lotto Persio.

Varför "Alt Protein" inte kommer att rädda planeten. Genom att lova ett mer hållbart och humant matsystem har "alt protein"-sektorn översvämmats med investeringsdollar och mediahype. Och även om sådan välkapitaliserad merchandising garanterar seriös konsumentuppmärksamhet på butikshyllorna, forskare fortsätt att ifrågasätta deras förtjänster, rapporterar Errol Schweizer.

Mars översyner kakao hållbarhetsprogram för att fokusera på jordbrukarnas inkomster. Västafrika producerar det mesta av världens kakao. Det är också en grogrund för avskogning, vilket är en stor bidragande orsak till klimatförändringarna, rapporterar Shayna Harris.

Palestinier kan få slut på vetereserver på tre veckor i krusningseffekten av Ukrainakriget. Oxfam säger att Gazaborna kommer att vara bland de första att uppleva hunger relaterad till brister och prishöjningar på grund av Rysslands oprovocerade attack mot Ukraina. Av din sanning.

IDet är vårlökssäsong här i New York, och jag var bara tvungen att stanna till på bondens marknad. Jag brukar försöka ha en starkare relation till var mina pengar går till mat. Men min andel av det kommunala jordbruket som stöds av grannskapet har uppehåll till juni, vilket betyder att det är på våren när jag ägnar mig åt en och annan bondemarknadstur. Vad har varit till försäljning på din lokala marknad?

Chloe Sorvino leder bevakning av mat och jordbruk som personalskribent i företagsteamet på Forbes. Hennes nästan åtta år av rapportering på Forbes har fört henne till In-N-Out Burgers hemliga testkök, torkadrabbade gårdar i Kaliforniens Central Valley, utbrända nationella skogar avverkade av en timmermiljardär, ett hundraårigt slakteri i Omaha, och till och med en chokladcroissantfabrik designad som ett medeltida slott i norra Frankrike. Henne bok, Raw Deal: Hidden Corruption, Corporate Greed and the Fight for the Future of Meat , kommer att publiceras i december 2022 med Simon & Schusters Atria Books.

Tack för att du läste den tjugonde upplagan av Forbes Fresh Take! Låt mig veta vad du tycker. Prenumerera på Forbes Fresh Take här.

Mer från Forbes Fresh Take: