Världsberömda kockar kommer till Telluride, Colorado för kulinariskt firande den 4 juli

Telluride, Colorado har varit en premiär vintersportdestination sedan mitten av 1970-talet. Men det har blivit en utpost i världsklass för mat och dryck är ett mycket nyare fenomen. Om du inte har besökt på några år skulle du bli förvånad över hur mycket det finns att njuta av längs dessa gator – och den eklektiska variationen av dessa alternativ. I tjänst för den imponerande utvecklingen, denna helg resortens femstjärniga Madeline Hotel & Residences är värd för sitt andra år Alpin Cookout. Evenemanget syftar till att bli en lokal tradition genom att attrahera ett globalt spektrum av talanger.

Det 3.5 timmar långa evenemanget äger rum i Reflection Plaza i Telluride's Mountain Village, under skuggorna av de majestätiska San Juan-bergen. I år inkluderar den kändiskocken Viet Pham – som kommer att förbereda sin signatur varm kycklingsmörgås – tillsammans med James Beards prisbelönta kockar Dean Fearing och Mark Kiffin, och Mark Tarbell, en tvåfaldig invald i Arizona Hall of Culinary Fame. Tio procent av all biljettförsäljning skänks till Indigenous Led, en ideell organisation vars uppdrag är att främja "biokulturellt bevarande på ursprungsländer" över hela landet.

"Vi är glada över att välkomna denna imponerande lista av kockar till Telluride och till vår Madeline-familj", säger Bryan Woody, general manager för lyxhotellet. "Sydvästerns pulserande kulinariska kultur och Tellurides lokala överflöd erbjuder den perfekta duken för dessa kockars skickliga sammanslagning av uppskattad teknik med de bästa lokala ingredienserna för att skapa distinkta rätter."

Den gästande talangen kommer att välkomnas av Madelines kock Bill Greenwood, som övervakar en egen berömvärd meny på fastighetens Svart järn kök och bar. Urvalen här är proteincentrerade och visar upp gårdarna i västra Colorado. Höjdpunkter inkluderar en hamburgare på ett halvt kilo byggd av två biffar av amerikansk wagyu, stekt buffelfilé och en fläskporterhouse glaserad med whisky.

På tal om whisky, så är spritlistan under Greenwoods område ganska anmärkningsvärd också. Bakstången rymmer dussintals bourbons, råg och amerikansk single malt, inklusive Colorado-utmärkelser från t.ex. Stranahans, Laws Whisky Houseoch Woody Creek.

Utöver Alpine Cookout har resorten samarbetat med Armborst Läder för en helg lång aktivering som erbjuder anpassade hattar och lädervaror tillverkade av lokala hantverkare. "Gäster kan skapa sina egna unika accessoarer att bära runt i staden under detta unika evenemang och att ta hem en bit av lokalsamhället med hjälp av sitt eget konstverk", enligt ett pressmeddelande.

Men även om du inte har turen att hitta dig själv i Telluride under semesterhelgen, är den verkliga poängen att det inte finns någon dålig tid att äta och dricka dig igenom denna historiska, typiska västerländska gruvstad. Det finns fantastisk franska på La Marmotte, fantastiska thailändska val på Siam, italienska fina middagar på Rustico och Caravans läckerheter från Mellanöstern – för att bara nämna några. För drinkar kan du njuta av takcocktails på New Sheridan Hotel, välja från en stor samling hantverksöl på Last Dollar Saloon, eller använda ett lösenord för att säkra en plats på The Tunnel speakeasy.

Telluride har också ett eget bryggeri med samma namn samt destilleri, som båda tillverkar spännande elixirer i sina respektive lokaler strax utanför centrum. Gratis gondolservice ansluter dig mellan Mountain Village och centrum. Det ger utsikter i världsklass över de omgivande topparna. Och nu vet du att det kommer att finnas restauranger i världsklass att para ihop med på båda sidor av resan.

.