Ja, kockar, regeringen kommer för dina gasspisar

Du kanske har trott att den våldsamma offentliga motreaktionen som utvecklades tidigare i januari när nyheterna bröt om en planerad insats från den federala konsumentproduktsäkerhetskommissionen (CPSC) för att reglera och så småningom förbjuda användningen av gasspisar i hemmet bröts i media skulle ha slutat den idén för nu. Men om du trodde det skulle du ha fel.

Trots den icke-förnekande förnekande utfärdat av CPSC:s ordförande Alexander Hoen-Sarcic kort efter att historien bröts, fortsatte kontroversen att bubbla upp till ytan under de senaste två veckorna. Kommissarie Richard Trumka, Jr., vars kommentarer var groddpunkten för det hela, verkade backa i frågan under en intervju med Washington Post förra veckan, samtidigt som han behöll sin oro över användningen av gasspisar i hemmet.

"När du får reda på upprörande ny information om något du har funnits med länge - kanske hela ditt liv - kan du aldrig förutsäga människors reaktioner," han sa. "Och det kommer att finnas berättigad ilska, och ibland är den felriktad."

Kanske kommer detta att innebära ett slut på en federal ansträngning att förbjuda gasspisar, men ingen borde tro att försök att förbjuda användningen av dem är en död idé. Tvärtom, sådana förbudsinsatser lever och mår bra i olika stater och städer runt om i landet.

Låt oss ta en titt på några av dem:

Den 12 januari till exempel New Yorks guvernör Kathy Hochul upprepade sitt stöd för ett förbud mot att sätta gasspisar i nya husbyggnationer senast 2025, och i större byggnader till 2028. Hoculs miljövårdskommissionär Basil Seggos försökte lugna allmänheten på senare tid och sa "Ingen kommer att komma och ta din gasspis .” Men han fortsatte med att tillägga "Men när du börjar göra en övergång kommer alla att behöva byta ut apparater under året ... i sinom tid av byten, vad kan du göra för att stimulera att byta från gas till något annat, som en alternativ induktionsspis eller vad som är tillgängligt för tillfället."

Så, New York genomför inte ett omedelbart förbud mot gasspisar, men det låter säkert som om ett gradvis förbud är en del av planeringen där.

E&E Nyheter rapporter att ett förslag om ett förbud mot gasspisar också går framåt i Kalifornien, där tillsynsmyndigheter vid California Air Resources Board (CARB) övervägde planerna den senaste veckan att förbjuda användningen av gasugnar och kaminer som en del av ansträngningarna att möta EPA:s ozonstandarder i Los Angeles, Ventura County och San Joaquin Valley.

Andra lokala myndigheter i Kalifornien är i färd med att överväga liknande förbud som en del av deras ozonplaneringsinsatser. 2019 blev Berkeley första staden i USA att förbjuda naturgasanslutningar i nya bostäder som en del av sina planer på att minska koldioxidutsläppen. CARB har också varit aktiv i kampanjen mot gasapparater, och godkände en åtgärd i september förra året som skulle förbjuda försäljningen av alla nya gasvattenberedare och -ugnar till 2030.

Men Stillahavs- och Atlantkusten är inte den enda bördiga marken för ansträngningar att förbjuda gasspisar – sådana förbud går också framåt i USA:s hjärta. I Colorado, till exempel, förespråkar tjänstemän i både Denver och Boulder förbud.

Den 14 januari, Denver Post rapporterade att kommunfullmäktige Jolon Clark nyligen flyttade för att återuppliva ett förslag som skulle fasa ut och i slutändan förbjuda installation av gasolkök och andra gasapparater i nya hem. "Vi är precis vid den vändpunkten där det här är mycket vettigt," sa Clark.

Ironiskt nog hänvisar Postens rapport till detsamma MDPI-studie användes av Mr. Trumka för att motivera sin strävan efter ett federalt förbud, och sa att studien "förklarade att apparaterna kan skyllas för cirka 12.7% av fallen av astma hos barn över hela landet." Ändå medgav en talesman för Rocky Mountain Institute, som beställde studien, nyligen att rapporten "inte antar eller uppskattar ett orsakssamband" mellan astma hos barn och naturgasspisar.

Bara förra veckan rapporterade NPR för norra Colorado att stadstjänstemän i Boulder kommer att överväga att införa ett förbud mot gasspisar i år, återigen på det obevisade påståendet att kaminerna bidrar till astma hos barn. Detta påstående är fortfarande så obevisat att det inte ingår i American Lung Associations lista kända orsaker av barndomens astma.

ALA inkluderar dock fetma och rökning av föräldrar i hemmet som huvudorsaker till barndomsproblemet. Ändå gör ingen av dessa och andra lokala och statliga tjänstemän som går efter dina gasspisar liknande ansträngningar för att förbjuda rökning i hemmet. Gasspisar är, när allt kommer omkring, bara en apparat, medan rökning är ett beroende. Det är mycket lättare för beslutsfattare att gradvis förbjuda verktyget via stegvisa reglerande åtgärder under en längre tidsperiod än att neka föräldrar tillgång till fokus på sitt missbruk.

Slutsats: Matlagningsprogram och tävlingar är allmänt förekommande inslag på amerikanernas tv-serier nuförtiden. På i stort sett var och en av dem kan kockar som Gordon Ramsay, Rachel Ray, Giada de Laurentiis och Jose Andres ses laga mat med gas.

Det finns inga induktionsspisar på Top Chef; inga helelektriska kök att hitta på Hells Kitchen. Detta är ingen slump eller slump: Gasolugnar anses helt enkelt vara branschens mest överlägsna verktyg.

Men om USA:s stadsstyrelser, statliga luftkvalitetsstyrelser och federala tillsynsmyndigheter har sin vilja igenom, kommer allt att förändras under de kommande åren. Det är den säkraste satsningen i världen.