Hur Avaline Wine medgrundare, Cameron Diaz och Katherine Power, uppnådde 20 miljoner dollar i försäljning med ingredienstransparens

När serieentreprenören Katherine Power träffade Hollywoodstjärnan och författaren Cameron Diaz upptäckte de att de hade något gemensamt – en kärlek till gott vin. Samtidigt lärde de sig också att de hade en gemensam frustration – bristen på transparens på vinetiketter.

Med nuvarande TTB-regler som inte kräver att alkoholhaltiga drycker i USA ska inkludera ingrediens- eller näringsvärdesmärkning (även om detta kan komma att förändras i framtiden – se fotnot nedan), bestämde de sig för att vidta åtgärder och skapa ett nytt vinmärke som gav kunderna detta kunskap. Således lanseringen av Avaline-viner – det första 100 % ekologiskt odlade vinet utan tillsatser och tydlig transparens genom att lista ingredienser och näringsinformation på fram- och baketiketterna.

"De hittade ett hål på marknaden som konsumenterna ville fylla", säger Avaline President och CFO
CFO
, Jen Purcell, i en nyligen zoomad intervju. "Deras vision har gett resultat, för sedan vår varumärkeslansering i juli 2020 har vi uppnått över 20 miljoner USD i försäljningsintäkter."

Vinföretaget har även fått andra utmärkelser på en kort 2.5 års tid. Dessa inkluderar att vara det #2 ekologiska vinmärket i detaljhandeln i USA och #1 i det ekologiska ultrapremiumprissegmentet ($14 – $19.99). De började med en lansering av 25,000 150,000 fodral, och idag säljer de nära 97 XNUMX fodral per år, vilket ökar XNUMX % i försäljningsintäkter från år till år inom detaljhandeln, enligt Purcell.

Så hur lyckades ett litet kvinnligt företag med 25 anställda (90 % kvinnor), som arbetar på distans, starta ett så framgångsrikt vinföretag under pandemins djup? Svaret hör inte bara hemma i vinhistoriska böcker utan är också en passande hyllning till kvinnohistoriska månaden.

Avaline vinframställningsstrategi

"Avaline skapades för att göra ekologiskt, utsökt vin mer tillgängligt och transparent för konsumenterna. Wellness är mycket viktigt nu, och konsumenterna bryr sig om vad de stoppar i kroppen. Därför reste Cameron och Katherine till Frankrike och Spanien för att träffa vinproducenter som använde ekologiskt certifierade druvor, inga tillsatser och var veganvänliga”, rapporterade Purcell.

För närvarande i USA finns det cirka 70 tillsatser, såsom socker, koncentrat, färg, tanniner, etc. som lagligt kan tillsättas till vin. Även om många vinmärken inte innehåller överdrivna tillsatser och de flesta är vegan, listar de inte detta på sina etiketter.

"Katherine och Cameron smakade igenom hundratals vinprover tills de hittade ett rött, vitt, rosé och mousserande vin som de båda gillade. Vi anlitade också en konsulterande vinmakare i Sonoma County, Ashley Herzberg, som är specialiserad på ekologisk vinframställning. Hon hjälper till med blandning och tappning”, förklarade Purcell.

Vinerna buteljeras antingen i Europa eller anländer i bulkbehållare och buteljeras i USA. De hade också en mycket tydlig anledning till att lansera med 4 generiska viner (röda, vita, rosé och mousserande), istället för sortmärkta viner, t.ex. som chardonnay.

"Våra marknadsundersökningar visade att vår målgrupp för konsumenter – Millennials – ofta skräms av sorter, vintage och terroir, så vi bestämde oss för att hålla det enkelt. Vi tyckte att det var mycket framgångsrikt, säger Purcell.

Under sin konkurrentanalys rapporterade Purcell att de bara kunde hitta en handfull amerikanska vingårdar som nämner antingen ingredienser eller näringsinformation på etiketten, men ingen som listade båda. Därför innehåller varje flaska Avaline-vin båda på etiketten, vilket gör dem till det första vinmärket i detaljhandeln i USA som gör det.

"Alla våra viner är veganvänliga med sulfiter under 100 ppm", rapporterade Purcell. På framsidan står det att de är "Fri från: tillsatt socker, konstgjorda färgämnen och koncentrat." Etiketten innehåller också en beskrivning av hur vinet smakar och roliga parningsförslag. Den bakre etiketten listar kalorier, kolhydrater, fett, protein och ingredienser.

Ett exempel på ingredienser från deras rosévin tillverkat i Frankrike är: "ekologiska druvor, sulfiter, jäst och jästnäringsämnen." Näringsinformation är: 'Kalorier 107, kolhydrater, 2.6 g, fett 0 g, protein 0 g.'

Cameron Diaz förklarar deras motivering på webbplatsen: "Att dela denna information är vårt sätt att säga att ditt välbefinnande är viktigt för oss."

Marknadsförings- och försäljningsstrategi för Avaline-viner

Det faktum att varumärket lanserades mitt under Covid-pandemin – något som skulle vara skrämmande för de flesta vinmärken – verkade inte förvirra ledningsgruppen. "Vi planerade Zoom-provsessioner med många distributörer där Cameron och Katherine introducerade vinerna, och många var väldigt intresserade av vad vi gjorde," sa Purcell.

Faktiskt så intresserade att de snabbt kunde skriva på 15 distributörer, och idag säljs vinet i 49 delstater, med enkel tillgång för konsumenter i stora livsmedelsbutiker och detaljhandelsbutiker, som Target
TGT
, Kroger
KR
, Groddar, Albertsons
ACI
, och andra. Viner säljs också på deras hemsida, och de har utvecklat en prenumerationstjänst där intresserade kunder får 12 flaskor vin varje år, i valfri mängd och frekvens, med gratis frakt.

"För marknadsföring använde vi en betald digital strategi," förklarade Purcell. "Vi använder Instagram, Facebook, Google och influencers som gör inlägg på deras sociala plattformar. Kundfeedback har varit bra och vi upptäckte att 50 % såg Avaline på Instagram. "

Den digitala strategin var lätt för både Purcell och Power eftersom de hade arbetat för andra konsumentförpackade varor (CPG)-företag, som Powers varumärke Versed Skincare, som utnyttjade digital marknadsföring. Purcell har också en stark bakgrund inom investment banking och var avgörande för att hitta riskkapitalpengar för att lansera varumärket.

Etikettgodkännande från TTB var dock inte lika lätt, eftersom deras etikett var så unik. "Varje gång vi skickade in en etikett till TTB kommer de alltid tillbaka och bad oss ​​att göra ändringar - ibland 5 och 6 gånger - men vi fick dem alla godkända på cirka två månader", säger Purcell.

Hon beskrev också den branta inlärningskurvan som krävs för att förstå de strikta reglerna och de komplexa efterlevnadsreglerna för att sälja alkoholhaltiga drycker i USA "Varje stat har olika lagar och skatteregler för alkohol, vilket skiljer sig från CPG-företag", förklarade Purcell.

Vad är nästa för Avaline Wines?

Med så snabb tillväxt undrar många branschinsiders vad som är nästa steg för Avaline. Purcell nämner att de nu lägger till några sortmärkta viner till sin portfölj, till exempel en ekologisk cabernet sauvignon från staten Washington.

Hon tillade att de skulle vilja köpa mer vin från USA, men att det inte alltid är lätt att hitta vin gjort med ekologiskt odlade druvor till den kvantitet och prisnivå de söker. "Under tiden har vi fortfarande mycket goda relationer med våra leverantörer vingårdar i Europa," sa hon. “ De flesta är familjeägda vingårdar som gjort vin i generationer. När vi har vuxit har de varit ännu mer villiga att arbeta med oss.”

Cameron och Katherine reser fortfarande till Europa en eller två gånger om året för att träffa sina leverantörer och smaka på vinerna, och de presenterar var och en av sina vingårdsleverantörer på sin hemsida. Medgrundarna är också fortfarande mycket engagerade i varumärket genom marknadsföring och PR.

Purcell fortsatte: "Vår kundbas växer också från 0 års ålder till mitten av 24-talet och ännu äldre. Vissa kunder säger till oss 'Min tusenåriga dotter visade mig vinet. Nu är det mitt favoritvin.'”

Avaline anses också sälja mer vin på lokala restauranger och vinbarer, vilket var utmanande att göra under pandemin.

På frågan om de har övervägt att sälja företaget nu när det har blivit så framgångsrikt, svarade Purcell: "Tja, vi är ett företag som stöds av riskkapital, så en kontrollförändring kan ske."

Så hur smakar vinerna? De är uppfriskande, lätta till medelfylliga och fyllda av rena fruktsmaker. De passar också bra ihop med skratt och stunder att minnas, som det står på etiketten Avaline mousserande vin.

Fotnot: Från och med december 2023 kommer Europeiska unionen att kräva ingrediensmärkning för vin. TTB överväger liknande krav efter att en stämningsansökan lämnats in av konsumenter i denna fråga, enligt Näringsinsikt. Andra källor bekräfta att ingrediensmärkning för vin i USA kommer snart.